Wątróbka po serbsku.

Wątróbka po serbsku to danie, które łamie nasze polskie przyzwyczajenia. 

W naszej polskiej tradycji klasycznym dodatkiem do wątróbki jest jabłko i surówka z kiszonej kapusty.

Do przygotowania wątróbki po serbsku potrzebujemy.

Składniki: 

*1 kg wątróbki drobiowej 

* Mąka do panierowanie 

* olej do smażenia 

* 500 g papryki kolorowej 

* 500 g cebuli 

* sól, pieprz, majeranek, słodka papryka  

* sos chili

Przygotowanie: 

 Wątróbkę myjemy , oczyszczamy i ponownie płuczemy. Panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Następnie zdejmujemy wątróbkę z patelni, a na pozostałym na niej  tłuszczu smażymy  pokrojoną w talarki cebulę oraz pokrojoną w paski paprykę. Gdy warzywa zmiękną, przyprawiamy je do smaku, dodajemy sos chili i mieszamy. Pamiętaj, by wątróbki nie solić na początku smażenia bo stwardnieje. 

 Wątróbkę podajemy z papryką i pieczywem.