Nowy Rok 2011

Życzenia Noworoczne

Jedzenie ma znaczenie 3/8

Dieta ma znaczenie

Badania dowodzą, że osoby starsze, które stosowały się do zaleceń zdrowej diety, żyją dłużej, w porównaniu z osobami, które żywią się niewłaściwie.


Wyniki badania ukazały się w Journal of the American Dietetic Association, donosząc, że osoby stosujące niskotłuszczową dietę, bogatą w warzywa i owoce przeżywają nawet 10 lat dłużej.


W badaniu uczestniczyło 2 500 ochotników, w wieku 70 - 79 lat, przydzielając każdego do jednej z sześciu utworzonych grup. Stwierdzono, że grupy osób, których dieta obfitowała w lody, pełnotłuste mleko i sery, miały znacząco wyższe ryzyko szybszej śmierci. Stwierdzono, że poprawa diety przyniosłaby 12% wzrost przeżywalności.


Zauważono również, że zdrowej diecie bardzo często towarzyszył zdrowy tryb życia, czyli nie palenie papierosów, a także regularna aktywność fizyczna. Być może osoby decydujące się na zdrowy tryb życia, często uwzględniają wielokierunkowość jego aspektów.

Czym są nasycone kwasy tłuszczowe?

Kwasy te posiadają odmienną budowę od pozytywnie działających kwasów nienasyconych (omega), dlatego też należy je wyraźnie odróżniać. Nasycone kwasy tłuszczowe bowiem wykazują negatywny wpływ na organizm. Niepożądane działanie polega między innymi na wzroście stężenia cholesterolu we krwi. W konsekwencji zwiększa się ryzyko rozwoju miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca, udarów mózgu, oraz zawałów serca. Sugeruje się także, że nasycone kwasy tłuszczowe przyspieszają rozprzestrzenianie się choroby nowotworowej.

Najbardziej widocznym działaniem niepożądanym diety bogatej w kwasy nasycone jest szybkie przybieranie na wadze, kończące się powstawaniem otyłości, którą należy klasyfikować jako chorobę.

W jakie produkty powinna obfitować dieta?

Zdrowa dieta powinna skupiać się na produktach eliminujących podaż kwasów nasyconych. To znaczy, że posiłki nie powinny zawierać dużych ilości tłuszczu. Zaleca się zatem spożywanie: produktów pełnoziarnistych, warzyw, owoców, ryb, drobiu. Należy również ograniczać dosalanie (to już ze względu na wzrost ciśnienia krwi, który zwłaszcza u osób starszych jest bardzo niebezpieczne). Najlepiej wzbogacić przygotowane posiłki aromatycznymi przyprawami.

Jedzenie ma znaczenie 2/8

Owoc Acai

Owoce Acai określane są mianem "cudu natury" bądź "owocu doskonałego". Określenia te wynikają z zaobserwowania zdolności owoców Acai do wywoływania pozytywnych efektów w organizmie. Każde skuteczne działanie, musi mieć swoje uzasadnienie, którego należy szukać w składnikach budujących owoc, uwzględniając poszczególne ich właściwości.

Jakie substancje są zawarte w owocach Acai?

Owoce Acai zawierają:

• witaminy (C, E, B1, B2, B3);
• składniki mineralne (takie jak fosfor, wapń, potas, żelazo);
• nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3);
• proteiny;
• błonnik.

Witamina C należy do tzw. przeciwutleniaczy (antyoksydantów, zmiataczy wolnych rodników), czyli substancji chroniących błony lipidowe komórek przed zniszczeniem. Dodatkowo spowalnia procesu starzenia się organizmu, jest czynnikiem protekcyjnym (ochronnym) przed rozwojem miażdżycy, ułatwia wchłanianie żelaza i bierze udział w niektórych przemianach w organizmie.

Witamina E także należy do przeciwutleniaczy, hamuje proces starzenia, chroni przed rozwojem zmian miażdżycowych i wykazuje zdolność poprawy odporności organizmu.

Witaminy z grupy B są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Każda z tych witamin posiada osobne właściwości. Witamina B1, nazywana także tiaminą lub aneuryną, posiada zdolność zapobiegania rozwojowi choroby Beri-Beri, hamuje postęp choroby Alzheimera. W przypadku suplementacji tą witaminą należy pamiętać, że jest przeciwwskazana w chorobach nowotworowych, gdyż wspomaga progresję (rozprzestrzenianie się) komórek nowotworowych. Witamina B2, czyli ryboflawina, jest stosowana jako skuteczny środek w prewencji katarakty (zaćmy), utrzymywaniu przejrzystości tkanki oka, prawidłowym widzeniu o zmierzchu, migrenach. Niedobór tej witaminy jest łatwy do rozpoznania, ponieważ występują wówczas charakterystyczne objawy skórne w kącikach ust, określane jako zajady. Witamina B3, inaczej nazywana witaminą PP lub niacyną jest niezbędnym składnikiem w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek, jak i syntezie kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Wykazuje także działanie żółciotwórcze, jest stosowana prewencyjnie w raku skóry, piersi i płuc, hipercholesterolemii (podwyższony poziom cholesterolu), a także w zakażeniu wirusem HIV, oraz w AIDS. Niedobór tej witaminy skutkuje pelagrą (chropowatą, szorstką skórą), rumieniem lombardzkim, zespołem 3D (schorzenia skóry, zanik pamięci, biegunki).

Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym we właściwym procesie budowy kości i zębów, ale nie jest potrzebny w nadmiarze. Zbyt duże ilości fosforu, powodują bowiem wypieranie wapnia w procesach kościotworzenia (odwapnianie kości), prowadzące do rozwoju osteoporozy.

Żelazo spełnia istotną rolę w funkcjonowaniu układu krwionośnego, jako składnik hemoglobiny (odpowiedzialnej za transport tlenu do komórek) oraz mioglobiny (znajdującej się w mięśniach). Konsekwencją niedobory tego pierwiastka jest łamliwość włosów i ich wypadanie, bladość skóry, stany zapalne skóry, bóle głowy i zaburzenia pamięci, przedłużone i obfite miesiączki.

Wapń stanowi niezbędny element prawidłowego rozwoju kośćca, ochronę przed osteoporozą. Jest potrzebny w krzepnięciu krwi i kurczliwości (zdolności do skurczów) mięśnia sercowego, jak i w wielu przemianach w organizmie zachodzących dzięki enzymom.

Potas zmniejsza ryzyko nadciśnienia, polepsza zaopatrywanie mózgu w tlen, usprawnia syntezę białek i metabolizm węglowodanów. Jest ważnym składnikiem w gospodarce wodnej i kwasowo - zasadowej, utrzymujących równowagę składników naszego organizmu. Skutkiem braku potasu są takie objawy jak: zaparcia,kołatanie serca bóle głowy, omdlenia, trądzik, zwiotczenie mięśni, rozdrażnienie.

Nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy omega - 3, stanowią bardzo ważny składnik pożywienia. Posiadają między innymi zdolność podnoszenia odporności organizmu na infekcje, usprawniania pamięci i pracy mózgu, ograniczania skłonności do przybierania na wadze (wysmuklania talii).

Proteiny są jednym z głównych składników żywieniowych i budulcowych organizmu. Błonnik natomiast jest doceniany w szczególności za właściwości wypełniające i usprawniające trawienie oraz pasaż treści pokarmowej przez jelita. Jest bardzo często wykorzystywany jako środek odchudzający, ale należy zawsze pamiętać, że w nadmiernych ilościach nie będzie wykazywał działania korzystnego lecz będzie prowadził do wzdęć, biegunek, bólów brzucha, drażnienia jelit i niedożywienia.

W jakim celu stosuje się owoce Acai?

1. Wzmacnianie odporności
2. Poprawa trawienia
3. Polepszenie wzroku
4. Poprawa koncentracji oraz zdolności zapamiętywania
5. Ogólna poprawa kondycji i witalności
6. Zwiększona odporność na stres
7. Poprawa układu krążenia
8. Detoksykacja organizmu (pozbawienie substancji szkodliwych - oczyszczanie organizmu)
9. Zmniejszenie stężenia cholesterolu
10. Spowolnienie procesów starzenia
11. Ułatwienie zasypiania
12. Poprawa wyglądu skóry

Jedzenie ma znaczenie 1/8

82% posiłków jest fałszowanych!

Czy zauważyłeś, że kabanosy, szynka i sery zmieniają swój skład i smak. Niestety! Nawet i to, co dziś nazywamy chlebem, jest w znacznej mierze tylko wyrobem chlebopodobnym. Być może za parę lat prawdziwe wędliny i pieczywo przyjdzie nam oglądać tylko w jakichś muzeach sztuki kulinarnej. Dlaczego tak się dzieje? Kto zawinił?

To pytanie zapewne zadaje sobie każdy z nas. Tylko gdzie szukać odpowiedzi...? Najgorsze jest to, że Polscy producenci, którzy kiedyś byli uważani za takich, u których zakupisz naturalne produkty,
zaczynają naśladować zachodnie sposoby jej wytwarzania. Przemysłowe metody w rolnictwie i przetwórstwie powodują fałszowanie produktów i nabijanie klientów w butelkę.

"Trucie po polsku", słyszałeś może, jak jesteśmy narażeni na zakup fałszowanego jedzenia? Troszkę najnowszych danych, badań, które zostały przeprowadzone w Polsce.

Kontrole stwierdziły, że to co sprzedaje się u nas jako chleb czy bułkę, jest w większości produktami chlebopodobnymi i bułkopodobnymi. Niektórzy producenci do chleba dodają startą bułkę, czasem gips i
kreatynę otrzymywaną z ludzkich włosów, kupowanych w zakładach fryzjerskich.

Inspekcja Handlowa opublikowała raport z kontroli kilku dużych sieci sklepów. Sprawdzono Biedronkę, sieć Champion, Elea, Leader Price, Lidl, Real, Tesco i AHOLD. Inspektorzy stweirdzili, że jakość 24% badanych towarów była znacznie niższa od deklarowanej. Najgorzej wypadły produkty mleczne. Inspekcja wykryła również, że przetwory mięsne mają "niewłaściwe cechy organoleptyczne" (po prostu śmierdzą).

"Producenci żywności dbają o urodę swoich wyrobów. Piękne różowe łososie barwę zawdzięczają beta-karotenowi."

Czy dociera do Ciebie, że Ty to jesz na co dzień?
Zapewne w Twojej głowie rodzi się pytanie: "Co w takim razie mam jeść?"

Dietetyczne SOS

Przejadłeś się i czujesz się fatalnie?

Jeśli odczuwasz uczucie przepełnionego żołądka, mdłości czy zgagi oznacza to, że masz do czynienia z przejedzeniem. Jeśli przesadzisz z ilością słodyczy, tłuszczów, alkoholu, mogą się dołączyć bóle brzucha, wymioty, podrażnienie wątroby i woreczka żółciowego.

Jak złagodzić te objawy? Oto kilka prostych sprawdzonych metod:

• daj odpocząć żołądkowi - wstrzymaj się od jedzenia przez kilka godzin;

• nawadniaj organizm. Pij niegazowaną wodę mineralną, herbaty ziołowe (np. mięta lub rumianek) lub przygotuj napar z majeranku czy kminku;

• jeśli masz biegunkę - nie głodź się. Jedz dania lekkostrawne i przede wszystkim dużo pij m.in. sok z czarnych jagód. Unikaj mleka i cukru;

• masuj i rozgrzewaj brzuch. Delikatne masowanie brzucha pomoże rozkurczyć jego napięte mięśnie, a także pobudzić perystaltykę jelit. Aby efekt był jeszcze lepszy, możesz wykonywać te czynności w ciepłej kąpieli z dodatkiem aromatycznych olejków;

• poruszaj się, najlepiej na świeżym powietrzu. Spacer czyni cuda. Korzyści z niego jest wiele: dotlenisz organizm, szybciej spalisz nadmiar kalorii i pobudzisz jelita do wydajniejszej pracy.

To, co jesz zależy jedynie od Ciebie. Dobrze jest wziąć to pod uwagę szczególnie w okresie świąteczno-karnawałowym. Warto przyjaźnie traktować swój układ trawienny i jak najrzadziej dostarczać mu takich rewolucji.

Jeśli jednak zdarzy Ci się zaszaleć miej pod ręką niezbędniki - chociażby w postaci ziół pomagające zwalczyć ten nieprzyjemny stan ciała.

Objawy zatrucia gronkowcem

Objawy zatrucia gronkowcem

występują szybko po spożyciu zakażonego pokarmu (w ciągu kilku godzin). Typowe objawy to:

• nasilone wymioty,
• bóle nadbrzusza,
• biegunka,
• osłabienie krążenia. Temperatura, może być podwyższona lub obniżona. Zatrucie szczepami gronkowca może spowodować zapaść i zagrożenie zgonem.

Zakażenia gronkowcowe zazwyczaj dzieli się na:

• zapalenie ropne stawów,
• zapalenia szpiku i kości,
• choroby układu oddechowego: zapalenie oskrzeli, opłucnej, płuc, ucha środkowego, zatok obocznych nosa, gardła i migdałków,
• choroby przewodu pokarmowego: zapalenie jelit (rzekomo błoniaste, martwicze itp.), zatrucia pokarmowe, odzwierzęce,
• zatrucia pokarmowe,
• choroby układu moczowego: odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie cewki moczowej, zapalenie pęcherza,
• zapalenie opon mózgowo - rdzeniowych,
• zespół oparzonej skóry
• posocznice i ropowice, zapalenie sutków,
• choroby skórne: ropnie, czyraki pojedyncze i mnogie, trądzik, zastrzał, zakażone rany itp.
• zespół wstrząsu toksycznego

  Źródłem skażenia żywności są najczęściej zakłady spożywcze, a w nich sprzęt i powierzchnie produkcyjne do wytwarzania żywności. Pożywką dla gronkowca złocistego staja się popularne pokarmy: lody, ciastka z kremem i budyniem, jajka i sałatki garmażeryjne. Ponadto: mleko i nabiał, mięso i przetwory mięsne („tatar”, kotlety mielone), wędliny (np. kaszanki, salceson), drób oraz przetwory z ryb.

Gronkowca można zniszczyć gotowaniem. Odpowiednia obróbka cieplna (pasteryzacja i sterylizacja) są najkrótszą drogą do zwalczenia gronkowca. Problemem jest jednak silnie trująca enterotoksyna produkowana przez te bakterie. Jest ona oporna na ciepło i nie można jej zniszczyć poprzez gotowanie, gdyż nie rozkłada się nawet w bardzo wysokich temperaturach. Dla zatrucia pokarmu wystarcza jedna milionowa część grama enterotoksyny (1 mikrogram). Wystarczy polizać loda z wytwórni, która nie dba o higienę, żeby zatruć się toksyną gronkowca.
Nie tylko gronkowiec złocisty, ale i inne gronkowce mogą być wysoce toksyczne, zwłaszcza jeśli się namnożą w pożywce i wytworzą wiele trujących toksyn. Produkują wówczas silnie trujące enzymy proteolityczne i toksyny. Np. wspomniana już enterotoksyna gronkowcowa wywołującą ciężkie zatrucia pokarmowe lub toksyna wstrząsu toksycznego - często prowadzącego do śmierci. Zjadliwość toksyczna tych gronkowców znana jest jako wirulencja.

JAK SIĘ CHRONIĆ PRZED ZAKAŻENIEM?

• wędliny o krótkiej trwałości należy kupować zawsze świeże i przechowywać krótko,
• mięso, wędliny, warzywa i owoce, które łatwo się psują, należy przechowywać w lodówce osobno,
• nie spożywajmy potraw nie dopieczonych czy nie dogotowanych. Ogrzewajmy je bardzo dokładnie,
• nie wolno ponownie zamrażać produktów. Mięso i drób rozmrażamy tuż przed przygotowaniem potrawy,
• przechowywanie łatwo psujących się produktów w temperaturze 30–45°C sprzyja mnożeniu się drobnoustrojów.

W pewnych sytuacjach gronkowce mogą stać się niezwykle szkodliwe dla organizmu ludzkiego. Szczególnie gdy:

• występuje brak lub nadmiar higieny,
• zły stan skóry (oparzenia lub urazy),
• zły stan układu odpornościowego błon śluzowych (owrzodzenia, zmiany alergiczne),
• słaba odporność komórkowa i humoralna (jej zaburzenia występują m.in. u palaczy i alkoholików),
• niewłaściwy stan metaboliczny organizmu (cukrzyca na przykład może zaburzać skład łoju skórnego i ułatwić rozwój zakażeń),
• wadliwe krążenie w naczyniach obwodowych (u osób z zaburzeniami krążenia występują zmiany troficzne, które szybko ulegają zakażeniu).

Wesołych Świąt ; )

Niebezpieczeństwo rozwoju pleśni.

W przypadku stałej wysokiej wilgotności, jak też szczególnie wilgotnego lata lub złego wysuszenia ziarna, ziarno może ulegać skażeniu pleśniami Aspergillus flavus i inne. Co jakiś czas słyszymy komunikat o tego typu zakażonej mące nawet w Polsce. Może wówczas to skażenie żywności stać się bardzo groźne dla zdrowia ludzi i zwierząt.

Podobna sytuacja może powstać, gdy zbiory ziemniaków ulegną skażeniu pleśnią w wilgotnych warunkach. Dla przykładu, grzyby Phitophtora infestans, Synchytrium endobioticum - to zaraza ziemniaczana. Pleśnie te
wytwarzają silna toksynę ( fumonistynę), która ma właściwości uszkadzające tkankę mózgu. Z badań naukowych wiemy, że zaraza ziemniaczana często występowała u szkockich sąsiadów w Irlandii, gdzie kartofle
stanowiły podstawę pożywienia. Statystyka wykazała, że w Belfaście anomalie mózgowe były siedmiokrotnie częstsze niż w Londynie.

Dotyczyły one przede wszystkim dzieci, które rodziły się martwe, bez mózgu, z różnymi uszkodzeniami tkanki mózgu itd... Kobiety będące w ciąży spożywały widocznie wiele zapleśniałych ziemniaków. Flumonistyna może przechodzić do płynów ustrojowych.

Algi - zdrowy dodatek w żywieniu.

Alga Ulva lactuca jest zjadana w Szkocji od setek lat. Zjada się ją na surowo, lub jako dodatek do zup. "Morska sałata" należy do rodziny zielonych wodorostów. Słynie z dużej zawartości chlorofilu.

Duże znaczenie w działaniu leczniczym Ulva, ma naturalna witamina C. Lactuca Ulva jest gatunkiem alg z najwyższą zawartością witaminy C. Wszystko to sprawia, iż składniki  sałaty morza  działają niszcząco
również na komórki nowotworowe.
===

Crispus Chondrus czyli Chrząstnica to rodzaj glonów z gromady krasnorostów, zamieszkującą północną część Oceanu Atlantyckiego w tym Szkocję. Rośnie na skałach w basenach morskich. Jego imię Carragaheen, znaczy  mech skały . Jest widoczny tylko podczas maksymalnych przypływów.

W medycynie XIX wieku  Chondrus był używany jako podstawa recept! W XIX wieku, podczas całkowitego nieurodzaju ziemniaka, Chondrus uratował ludność Brytanii przed głodem.

Carragaheen był używany przez wieki jako środek zmiękczający i uspokajający. Ostatnie badania potwierdziły, że  ma głównie własności przeciwzapalne zwłaszcza dróg oddechowych i układu moczowego. Badania nad Irish Moss wskazują, że jest to potężny in vitro inhibitor wirusa simplx opryszczki (HSV) , ludzkiego cytomegalowirusa, pęcherzykowego wirusa zapalenia jamy ustnej, zapalenia wątroby (HBV i HCV), wirusy brodawczaka człowieka (HPV) i wirusa Sindbis. Kliniczne próby udowadniają, że Irish
Moss zapobiega seksualnej transmisji HIV.

Alga Palmaria Plamate jest niezwykle bogata w białko 22% tworzące w organizmie ważne dla zdrowia i życia albuminy. Posiada żelazo oraz zawiera wiele łatwo asymilowanych minerałów i mikroelementów. Żywieniowe korzyści tej rośliny są zdumiewające. Spożywanie glonu Palmata jest znane od co najmniej XII wieku i zostało to opisane w piśmiennictwie tamtejszych mnichów. W Szkocji, produkuje się małe ilości glonu Palmata do konsumpcji. Suszony w słońcu jadalny glon "słodka palma" - Palmaria Plamate zwana
Dulce czyli słodki. Dulce używa się też do zup, zup rybnych, kanapek i sałatek, albo dodaje się do chleba, ciasta i pizzy. Ostatnie badanie udowodniły, że Palmate pomaga w uelastycznieniu stwardniałych naczyń
krwionośnych, obniża wysokie ciśnienie krwi, cofa guzy i zapobiega ich powstawaniu.

===

Laminaria digitata rośnie na wodnych skalach, wzdłuż zimniejszych linii brzegowych. Może utworzyć obszerne  łąki . Rośnie północnych  na wybrzeżach W. Brytanii - w Szkocji. Laminaria jest popularnym substytutem
soli bogatym w bio-składniki - czyli mikroelementy. Składniki alg Laminaria digitata mineralizują (m.in. jod, wapń, magnez i mikroelementy) i ulepszają strukturę komórki. Wodorost ten jest doskonałym źródłem jodu,
głównej części składowej tyroksyny i trijodotyrozyny - hormonów, które oddziałują na wagę i metaboliczne tempo przemian komórkowych. Laminaria potrafi zahamować 95% nienormalnych wzrostów komórki zapobiegając guzom i zmianom nowotworowym!

===

FUCUS  VESICULOSUS czyli Morsztyn pęcherzykowaty spotykany jest w północnej części Oceanu Atlantyckiego - również w Szkocji. Zawiera jod organiczny (dijodotyrozyna) i nieorganiczny. Stosowny jest w niedoczynności tarczycy. Bogaty w jod Fucus Vesiculosus pobudza przemianę materii i działa wyszczuplająco. Obfituje we włókna (błonnik), znane z wpływu na procesy trawienne i z wywoływania uczucia sytości. Polisacharydy alg mają działanie przeczyszczające. Detoksykuje, oczyszcza. Dokładnie
drenuje organizm, wspomaga wydalanie, reguluje pracę przewodu pokarmowego, pobudza przemianę materii, zapobiega arteriosklerozie i nadwadze.

Najważniejsze szkockie dania.

Najważniejsze szkockie danie to haggis - owczy żołądek nadziewany przyprawioną wątróbką, mąką owsianą i cebulą, tradycyjnie spożywany z puree z rzepy i ziemniaków. Haggis podaje się również w Pubach do piwa. Haggis w wyglądzie przypomina polską kaszankę.

Szkockie śniadanie jest podobne do angielskiego: kiełbasa, jajka na bekonie i owsianka, przyrządzona z prawdziwej mąki owsianej, tradycyjnie spożywana z dodatkiem soli, a nie cukru. Czasem podaje się także wędzone śledzie lub inne wędzone ryby (delikatny, wędzony łupacz z masłem). Podstawowym napojem Szkotów, podobnie jak Anglików, jest mocna herbata z dodatkiem mleka.

W Szkocji łatwo jest o świeże ryb. Najchętniej spożywany jest łosoś. Pstrągi często smażone są w mące owsianej i jedzone z bekonem. Puddingi, często polewane sosem irysowym lub syropem, w Szkocji są
traktowane bardzo poważnie. Jeden z najbardziej ulubionych puddingów to tradycyjny Cranachan, przyrządzany z mąki owsianej, nasączonej whisky, z bitą śmietaną z dodatkiem świeżych malin. Narodowym napojem szkockim jest whisky - uisge beatha (woda życia) - tradycyjnie w pubach popijana jest kwaterką piwa. Piwo jest bardzo popularnym napojem w Szkocji.

Dlaczego należy popijać leki wodą

Leki oddziałują między sobą. Przed zastosowaniem nowego medykamentu należy poinformować lekarza o tym, jakie leki aktualnie zażywamy. Warto dowiedzieć się także z jakimi produktami spożywczymi nie wolno ich łączyć. Pożywienie także ma wpływ na działanie farmaceutyków.

Niekorzystny wpływ żywności na leki.

Spożywanie dużej ilości tłuszczu (powyżej 30% udziału energii w diecie), a małej białka (poniżej 12% udziału energii w diecie) może przyczyniać się do utrudnienia przejścia leku do jelita cienkiego, w którym jest wchłaniany. Jeśli jednak tłuszczu jest zbyt mało (poniżej 20% udziału energii w diecie), nie wydziela się odpowiednia ilość żółci i następuje złe wchłanianie środków medycznych rozpuszczalnych w nich.

Jeśli Twoja dieta obfituje w błonnik i jest go powyżej 40g, taki lek jak digoksyna (uzyskiwany z naparstnicy lek stosowany przy niewydolności serca) może zostać „wychwycony” co osłabi jego działanie. Także wysoki udział w jadłospisie pektyn, których znakomitym  źródłem są m.in. jabłka, może przyczyniać się do osłabienia wchłaniania farmaceutyków, w szczególności paracetamolu (lek przeciwbólowy). Jeśli zaś stosujesz leki przeciwzakrzepowe musisz uważać na potrawy bogate w witaminę K takie jak wątróbka, brokuły, sałata, rzepa, kapusta, szpinak.

Istotne jest także aby takie leki jak aspiryna czy ibuprofen, przyjmować po jedzeniu, a nie na pusty żołądek, gdyż działają drażniąco na jego śluzówkę.

Korzystny wpływ żywności na leki.

Pokarmy zawarte w diecie mogą także wspomagać wchłanianie medykamentów. Np. część leków przeciwzakrzepowych (zawierających dikumarol) i suplementy witaminy D są lepiej wchłaniane, jeśli popijesz je mlekiem i zażyjesz wraz z pożywieniem bogatym w tłuszcz. Z kolei niektóre leki stosowane w chorobach serca (zawierające propranolol) wchłaniają się szybciej jeśli zażyjesz je wraz z pożywieniem bogatobiałkowym (jogurt, twaróg).

Żywność może działać na leki w następujący sposób:

Ułatwiając wchłanianie leków	Zmniejszając wchłanianie leków
głodzenie się; przyjmowanie leków na pusty żołądek	produkty bogate w błonnik pokarmowy
tłuszcz zawarty w produktach	tłuszcz zawarty w produktach
	mleko
	wysoka zawartość białka w diecie

Zwiększając dostępność biologiczną leków:

• Wysoka zawartość białka w diecie

Przyspieszając metabolizm leków:

• Dieta bogata w białko i jednocześnie uboga w węglowodany
  
• Warzywa krzyżowe (kapusta, brokuły, brukselka),
  
• Mięso pieczone na rożnie

Hamując metabolizm leków:

• Dieta uboga w białko i jednocześnie bogata w węglowodany.

Bardzo ważne jest, czym popijamy leki. Napojami kwaśnymi lub mlekiem nie należy popijać poniższych leków:

Lek	Napoje kwaśne (soki owocowe, lemoniady, toniki, sok pomidorowy)	Mleko
penicylina	*
ampicylina (antybiotyk)	*
fluorouracyl (lek przeciwnowotworowy)	*
tetracykliny (grupa antybiotyków o szerokim działaniu)		*
sole żelaza(stosowane przy niedoborach żelaza)		*

Najlepszym, środkiem do popijania i rozpuszczania jest woda, zwłaszcza w przypadku leków przeciwbólowych. Oczywiście alkohol jest absolutnie zabroniony!

Jak leki wpływają na składniki zawarte w żywności?

Zażywanie leków ma z kolei wpływ na wydalanie cennych składników żywności, jakimi są minerały. Np. jeśli stosujesz leki moczopędne, leki przeciwzapalne (zawierające glikokortykoidy) czy leki przeczyszczające zwiększa się wydalanie z ustroju wapnia oraz potasu. Z kolei sięganie po piwko, lampkę wina czy drinka może przyczynić się do zmniejszenia zawartości potasu, cynku i magnezu w organizmie, a sięganie po aspirynę czy leki przeciwzapalne zubaża ustrój w żelazo.

Czy można wspomóc odporność odżywianiem?

Zrobiło się zimno, z każdym tygodniem będzie mniejszy dostęp do owoców i warzyw sezonowych. Czy można wspomóc odporność odżywianiem? Czy jesienne i zimowe odżywianie powinno różnić się od odżywiania w ciepłych porach roku?
Wraz z nadejściem jesieni, a potem również i zimy ilość i rodzaj produktów na stole znacznie się różni. W zimnych porach roku zmniejsza się dostęp do świeżych owoców i warzyw, które są źródłem witamin i składników mineralnych. Lato to najlepszy moment na uzupełnienie niedoborów zimowych, ponieważ dostęp do nich jest zdecydowanie łatwiejszy, a i w tym sezonie są one tańsze niż zimą. Dobór posiłków latem i zimą jest więc inny, na skutek innych potrzeb organizmu, ale też i na skutek różnic w dostępności niektórych produktów. Właściwym odżywianiem można wspomóc odporność organizmu. Poniżej prezentuję więc jakich zasad warto trzymać się przy komponowaniu jadłospisu na chłodniejsze dni.

8 podstawowych zasad na wzmocnienie odporności:

• Zawsze pamiętać o śniadaniu i ciepłym napoju rano. Niskie temperatury na zewnątrz zmuszają organizm do produkcji większej ilości ciepła, dlatego posiłek ten jest niezbędny z samego rana.
  
• Zjadać 4-5 posiłków dziennie, co 3-4 godziny.
  
• Do każdego posiłku warto dodać porcję warzyw lub owoców. Kiedy gama produktów tych będzie na tyle mała, że świeże trudno będzie dostać, wówczas można świeże warzywa i owoce można zastępować mrożonkami.
  
• Warzywa najlepiej przygotowywać na parze, wtedy straty witamin wynikające z obróbki kulinarnej są mniejsze.
  
• Pamiętać o uzupełnianiu diety w naturalne witaminy:
  witaminę C – brokuły, brukselka, papryka, kapusta, owoce cytrusowe
  witaminę A – tłuszcze rybne, nabiał, warzywa liściaste, pomidory, marchew, melony, morele, brzoskwinie
  witaminę E – tłuszcze roślinne, produkty zbożowe
  witaminy z grupy B – nabiał, mięso, fasola, kiełki.
  
• Do potraw warto dodawać pewne ilości czosnku, np.: do kanapek lub mięsa. Ma on działanie bakteriobójcze, wspomaga więc przeciwdziałać przeziębieniu.
  
• Odporność podnosi też spożywanie tzw. probiotyków, czyli jogurtów z żywymi kulturami bakterii, kefirów.
  
• Należy unikać słodyczy, zastępując je suszonymi lub świeżymi owocami oraz pestkami, nasionami czy też orzechami.

Życzę zdrowia, dobrych wyborów żywieniowych  oraz wspomagania ich aktywnością ruchową!

Woda - pamięć wody 9/9

Woda - pamięć wody 8/9

Woda - pamięć wody 7/9

Woda - pamięć wody 6/9

Woda - pamięć wody 5/9

Woda - pamięć wody 4/9

Chcesz żyć? NIE JEDZ!

Chcesz zdrowo się odżywiać?

Działanie kojarzysz z cierpieniem:

- zdrowe jedzenie dużo kosztuje,
- przygotowywanie zdrowych posiłków zajmuje dużo czasu,
- nie możesz jeść swoich ulubionych potraw, bo są niezdrowe,
- nie możesz jeść w restauracjach oferujących szybkie jedzenie,
- nie możesz jeść ulubionych słodyczy,
- musisz zrezygnować z używek,
- będzie doskwierał Ci głód,
- staniesz się nerwowa (nerwowy).

Odkładanie kojarzysz z przyjemnością:

- bardzo lubisz objadać się słodyczami,
- obfity posiłek sprawia, że czujesz przyjemne rozleniwienie i senność,
- kiedy nasycisz się, stajesz się bardziej opanowana (opanowany).

Odkładanie skojarz z cierpieniem:

- będziesz się źle czuć,
- będzie Cię dopadać ból brzucha i głowy,
- będziesz się obawiać o swoje zdrowie,
- szybko umrzesz,
- będziesz chorować,
- szybko zbrzydniesz,
- pojawią się wypryski skórne i wyskoczą pryszcze,
- dostaniesz łupieżu i będą łamać Ci się włosy.

Działanie skojarz z przyjemnością:

- będziesz się dobrze czuć,
- staniesz się zdrowsza (zdrowszy) i piękniejsza (piękniejszy),
- zyskasz energię życiową,
- będziesz długo żyć w zdrowiu.

Możesz zrobić teraz następujące rzeczy:

- wyszukać kilku zdrowotnych przepisów w internecie,
- zacząć jeść więcej warzyw i owoców,
- pić więcej świeżych soków,
- jeść więcej mniejszych posiłków zamiast kilku obfitych,
- jeść wcześniej kolację, między 18-19,
- odstawić kawę i alkohol,
- kupić sobie książkę o zdrowym odżywianiu.

10 zasad zdrowia!

1. Rano wypić szklankę wody mineralnej lub filiżankę naparu ziół. (Można rozważyć picie wody osmotycznej, nie wszystkie wody mineralne zasługują na taką nazwę)

2. Na śniadanie zjeść chleb razowy z zieleniną i zsiadłym mlekiem, maślanką albo napojem porannym. (Przetwory mleczne o ile je toleruje nasz organizm)

3. Na obiad tylko tyle, by czuć się przyjemnie sytym. Nie należy zapominać o surówkach. To samo dotyczy kolacji.

4. Raz w tygodniu wprowadzić dzień postu, w którym jedynym pokarmem będą owoce lub sok owocowy albo też surowe jarzyny lub sok z nich.

5. Rano, po południu i wieczorem pić herbaty ziołowe.

6. Codziennie bez względu na pogodę zażywać ruchu na świeżym powietrzu. Równie dobrze pracować w ogródku, jeździć na rowerze, pływać. Gospodynie, które własnoręcznie wykonują wielkie pranie, mogą sobie te ćwiczenia darować.

7. Jeśli ktoś cierpi już od miesięcy na zaparcie i osiąga wypróżnienie dzięki tabletkom przeczyszczającym, powinien zmienić sposób odżywiania, tzn. jadać tyle jarzyn, ile ma ochoty, zsiadłe mleko lub maślankę, zjeść na czczo filiżankę surowej kiszonej kapusty i taką samą porcję wieczorem.

8. Należy obficie zaprawiać wszystkie potrawy drobno siekaną cebulą i roztartym czosnkiem, rezygnując chwilowo z pieprzu i innych ostrych przypraw. Składniki te polepszają: akcję serca i ukrwienie naczyń wieńcowych serca, mają wpływ na komórki wątroby pobudzając je do wzmożonej produkcji żółci,
wzmacniają pracę mięśni gładkich jelit i macicy.

(Spożywanie cebuli nie jest wskazane przy nadczynności tarczycy. Jeśli obawiasz się przykrego zapachu z ust po spożyciu czosnku, można rozważyć suplement czosnku w kapsułkach).

9. Do poduszki schrupać nieobrane jabłko.

10. Organizm przyzwyczajać można do regularnego wypróżniania o określonych porach dnia. Najlepiej rano po śniadaniu i wieczorem przed snem. Prawidłowe wypróżnianie powinno być dwukrotne w ciągu dnia.

Jeśli chodzi o mleko, proszę rozważyć spożywanie mleka nie przetworzonego a lepiej mleko zsiadłe, czy ser biały. Mleko poddane jakiejkolwiek obróbce termicznej staje się nieprzyswajalne (a nawet trucizną)

Nie wystarczy dobrze jeść!

Większość pacjentów, proszących lekarza o przepisanie profilaktycznie jakiegoś preparatu np. witaminowo-mineralnego czy ziół, zbywana jest często:

"nie potrzebuje Pan/Pani witamin i minerałów. Proszę się tylko dobrze odżywiać, a będzie Pan/Pani miał pod dostatkiem wszystkiego, czego Panu/Pani potrzeba dla zdrowia".

Tego rodzaju myślenie sprzeciwia się logice!

Co oznacza dla współczesnego człowieka dobre odżywianie się?

Dla każdego zapewne oznacza to zupełnie inne pożywienie. Dla jednych oznacza pulchne białe pieczywo, najdroższe wędliny i reklamowane smakołyki. Dla innych może oznaczać np. warzywa i owoce, a jeszcze innym skojarzyć się może z tłustym mięsiwem. Ale czy faktycznie wszyscy wiemy co znaczy dobrze się odżywiać i czy jest to łatwe w dzisiejszych czasach?

Dla przykładu, pomarańcze tracą 50% witaminy C w 24 godziny już po zerwaniu. W dniu, kiedy znajdą się na Twoim stole od zerwania mogły upłynąć tygodnie, a nawet miesiące.

Dla przykładu cytryna, na którą tak często liczysz, zawiera znikome ilości witaminy C, gdyż zrywana jest jako niedojrzała, a dojrzewa bez obecności naturalnych promieni słonecznych. To bardzo ważne, gdyż pod ich wpływem pod skórką tworzą się bioflawonoidy, a to właśnie w nich wytwarza się najwięcej witaminy C.

A czy wiesz ile pokarmów dziennie powinniśmy zjeść, aby zabezpieczyć podstawowe normy witamin i minerałów?

Oczywiście, podawane dane dotyczą zdrowych osób i profilaktycznych dawek tych skłaników odżywczych. Jak już wiesz w chorobie, należy stosować 2, 3- krotnie większe ilości brakujących skłaników, a w ciężkich przypadkach w dawkach klinicznych, 6 do 10 razy - pod ścisłą kontrola lekarza znającego dobrze naturalne produkty i ich odpowiednie dawkowanie -  szkolącego się w tym zakresie.

Zobacz - obecnie nie istnieje możliwość dostarczenia właściwych ilości witamin, minerałów i innych składników odżywczo-leczniczych z pożywienia z odpowiedniej ilości.

Zjadamy zbyt mało naturalnych pokarmów bogatych w te składniki, a w diecie mamy coraz więcej napychających i bezwartościowych produktów. Oto niektóre produkty pokarmów bogatych w dany składnik witaminowy, mineralny lub inny.

Podane ilości zaspokajają dzienne zapotrzebowanie i zastępują właściwe dzienne ilości niektórych witamin, minerałów i innych składników, jakie powinniśmy dostarczyć dla zdrowia:

Lactobacillus acidophilus (AC Zymes) - niezbędna mikroflora powinna być dostarczana 1,5 litra dziennie kwaśnego mleka (kefir)

Witamina C (C500, C1000) = 45 pomarańczy dziennie

Witamina E (VITAMIN E) = 2,5 kg kiełków pszenicznych lub 1,5 l oleju

Beta karoten (Beta Caroten 9000 lub 25000) = 7-8 marchwi

Selen (Pro Selenium) = 2-10 orzechów brazylijskich
(uwaga na spożywanie orzechów ziemnych, brazylijskich i innych w dużej ilości

Chrom (Chromium Max) = właściwa ilość wymaga żywej diety (warzywa i owoce o liczbie 10 000kcal)

Cynk (Chelated Zinc) = właściwa ilość wymaga diety 2400 kcal ( przede wszystkim mięso i ryby)

Witaminy B (Stress Menagement B Complex, Mega B) = kwas foliowy przyswaja się tylko w 50% z naturalnego pożywienia (zielone części roślin)

Koenzym Q10 (Super Koenzym Q10) = 0,5 kg sardynek lub 1 kg orzeszków ziemnych

Miłorząb japoński (Protect 4 Life) = ekstrakt (5 razy mocniejszy od listków) tylko jako suplement a nie ziołowe listki

Nieunikniony kontakt z tak wielką liczbą substancji zatruwających środowisko, zmienił wiele podstawowych reguł życia, które będą obowiązywać w dwudziestym pierwszym stuleciu. Nauka gromadzi coraz więcej dowodów potwierdzających konieczność spożywania dodatkowych dawek witamin i minerałów oraz innych składników odżywczo-leczniczych poza tymi, które zawiera codzienne pożywienie - chociażby po to, aby ciało mogło skutecznie radzić sobie z obcymi naturze związkami chemicznymi pojawiającymi się w naszym otoczeniu, aby szybko zostały one zneutralizowane i wyprowadzone z organizmu poprzez sprawne systemy wydalnicze.

Korzystne działanie wielu suplementów: multiwitamin, witamin oraz minerałów, osiągniesz pod warunkiem, iż nie są one wytwarzane sztucznie, ale zwierają naturalne składniki takie jak bioflawonoidy, chelaty, antyoksydanty czy enzymy choćby w formie betainy HCL lub bromelainy jak w multiwitaminach CaliVita.

Biologicznie aktywna żywność (BAF)

Biologicznie aktywna żywność (BAF) i biologicznie aktywne suplementy to żywność i odpowiednie suplementy, w naturalny sposób dostarczające wszystkie elementy odżywcze, niezbędne do optymalnego zdrowia. Żywność taka i suplementy są niezwykle bogate w substancje odżywcze, tak więc spożywając je, można osiągnąć znaczące korzyści odżywcze.
Aby szerzej zrozumieć wartość "żywej żywności" biologicznie czynnej i różnicę miedzy żywnością wysokoprzetworzoną, aby poznać wartość wysokiej jakości naturalnych suplementów i ich korzyści dla zdrowia w odniesieniu do leków farmakologicznych ( półsyntetyków lub syntetyków), warto sięgnąć
do podstaw fizyki kwantowej, które dziś tylko nielicznym są dobrze znane, a większość niewiele wie na ich temat i stąd często nie rozumiejąc mechanizmu działania leczniczej mocy dźwięku, światła, kolorów czy też żywności i suplementów nie potrafimy dokonać trafnego wyboru kilku połączonych metod leczenia. Przeważnie udajemy się do lekarza w nadziei na kompleksową pomoc, a ten z reguły nie zna ani jednej z powyższych naturalnych metod leczenia, często wykazuje się ich ignorancją i lekceważeniem wyśmiewając najnowocześniejsze zdobycze nauki kwantowej. Tym samym taki lekarz zwraca naszą uwagę na swój brak wiedzy z zakresu medycyny holistycznej i pełnych kompetencji zawodowych. Jednak coraz większy krąg osób zainteresowanych własnym zdrowiem poznaje z zapartym tchem tajniki i korzyści odpowiednich częstotliwości (światła, kolorów,dźwięków, składników pokarmowych i innych) pola elektromagnetycznego -
ogółem fizyki kwantowej dla swojego zdrowia.

Czy wiesz, że wszystko z czym mamy do czynienia -  również żywność, napoje, zioła, witaminy, leki, różne kolory, a także dźwięki docierają do nas i rozchodzą się w naszych organizmach za pomocą fali elektromagnetycznej działając poprzez rezonans na błony naszych komórek, które nieustannie drgają?

Fale elektromagnetyczne poruszają się z prędkością światła i zależnie od długości fali przejawiają się jako (od fal najdłuższych do najkrótszych): fale radiowe, mikrofale, podczerwień, światło widzialne, ultrafiolet,
promieniowanie rentgenowskie (promieniowanie X), promieniowanie gamma. Dzięki tak szybkiemu przepływowi energii prawie z prędkością światła - niektórzy naukowcy uważają, że z informacja w naszym organizmie przebiega za pomocą fali elektromagnetycznej jednak wolniej - z prędkością dźwięku.
Mimo to, dzięki temu  można wytłumaczyć tak szybkie reakcje mózgu, a dalej
naszych reakcji i odwrotnie. Np. kierowca, kiedy widzi przeszkodę na drodze wprowadza pilnie ruch nogi, który pozwala na zahamowanie pojazdu i jednocześnie zredukowanie jego prędkość. Podobnie kiedy się skaleczymy to w krótkim czasie informacja o bólu dociera do naszego mózgu. Wielu naukowców od setek lat zastanawiało się nad tym zjawiskiem. Dzięki fizyce kwantowej rozwiązanie tej zagadki okazało się bajecznie proste dzięki poznaniu fotonów -  kwantów światła.

Idąc dalej w poznawaniu tematu oddziałowania pola elektromagnetycznego fal o różnych widmach jak myślisz, czy mammografia do której tak licznie są nawoływane kobiety przez lekarzy i niektóre fundacje, ma jakieś ukryte skutki uboczne?
Dlaczego nikt o nich nie informuje wraz z szeroką kampanią zachęcającą do mammografii, dlaczego nikt nie mówi o zastępczych nieszkodliwych metodach wykrywania guza piersi na długo wcześniej niż robi to mammografia

Ale wracamy do tematu biologicznie żywej żywności i suplementów naturalnych.
Ostatnio naukowo potwierdzono, że spożywanie żywności, drgającej z częstotliwością ponad 72 MHz, wzmacnia metabolizm i zwiększa produkcję energii. Niestety, rezonans przetworzonej żywności (gotowanej,
pasteryzowanej, duszonej, pieczonej, smażonej, wędzonej, podgrzewanej w kuchenkach mikrofalowych itd...) wynosi tylko od 10 MHz do 30 MHz, w przeciwieństwie do rezonansu świeżej (nieprzetworzonej) żywności, który waha się od 30 MHz do 80 MHz. Zatem spożywanie żywności o znacznie obniżonej częstotliwości ( również leków farmakologicznych i złej jakości suplementów) stopniowo powoduje ogólne obniżenie bioenergii organizmu.


Żywność i preparaty przygotowane przez  firmę CaliVita podczas specjalnych procesów (tzw. preparaty pola energetycznego) dają wzrost nawet do 121 MHz, tzn. do częstotliwości, o której wielu naukowców sądzi,
że jest w harmonicznym rezonansie z DNA. Dzięki zastosowaniu technologii liofilizacji wysoką energetykę posiadają np. sok POLINESIAN NONI LIQUID, ZenThonic, OCEAN21 i Liquid Chlorophyll, AC Zymes itp., jak również wiele dehydratyzowanych suplementów firmy CaliVita.

 A co z bioenergią roślin?
"Dziś również zachodnia kultura uznaje fakt, że rośliny i żywność przekazują naszemu organizmowi  pewne informacje (również spirytualne!) Każda materia odżywcza posiada swoją jakość i stan. Każdy rodzaj żywności jest ucieleśnieniem wolnej energii. Znając i stosując tę wiedzę możesz sam panować nad swoim zdrowiem. Musisz tylko stosować biologicznie aktywną, czyli "żywą" żywność i  suplementy, które zapewnią ci aktywność bioenergetyczną ciała, ducha i intelektu."
   - prof. nauk med. V.Szedlak-Vadocz.



Medycyna chińska i Chińczycy mawiają, że nie ma chorób. Według nich, są tylko ludzie, którym brakuje właściwej energii zawartej w otoczeniu, a dolegliwości fizyczne pojawiające się u człowieka, to wołanie
o pomoc.

Podobne oddziaływanie posiadają glony morskie i słodkowodne, które z odpowiednio większą determinacją, również podlegają fotosyntezie i kumulują w sobie biofotony

Wiemy już teraz - im więcej kwantów światła posiada żywność, tym większą ma moc bioenergii i znaczenie dla zdrowia. Kwanty światła pochodzą z promieni słonecznych jak również z ziemi podczas pochłaniania
promieniowania podczerwieni przez korzenie roślin. Zagadnienia te są bardzo ciekawe i pasjonujące dla naukowców. Im lepsza ziemia -  tym silniejsze promieniowanie podczerwone. Stąd najlepszą ziemią okazały się miejsca gdzie tysiące lat temu lub  obecnie wybuchały wulkany -  ziemia wulkaniczna. Zrozumiały zatem jest fakt, dlaczego owoc noni jest tak silnie zdrowotny. Pamiętaj tylko aby stosować sok z tego owocu nie
poddawany pasteryzacji, która przecież obniża bioenergię owocu.

Niestety podczas obróbki termicznej ( gotowanie, pasteryzacja, smażenie, długoterminowe mrożenie itp.) znaczenie zdrowotne żywności nieodwracalnie maleje i zostaje zniszczone. Stąd też w przetworzonej żywności i napojach, w podpsutej żywności, w suplementach złej jakości (jest ich wiele na rynku) oraz w antybiotykach i innych lekach farmakologicznych, często nie ma już korzystnej dla zdrowia bioenergii. Pokarmy takie czy leki nie potrafią  usunąć przyczyny choroby poprzez doładowanie osłabionych
"akumulatorów" i wzmocnienie naszego organizmu, a wprost przeciwnie - osłabiają nasz organizm jeszcze bardziej...

Warto się nad tym głębiej zastanowić, zanim wydamy kolejną złotówkę czy EURO na zakup  niezdrowej żywności, byle jakich tanich suplementów, wielu leków farmakologicznych, a szczególnie tych bez recepty  - chemicznych środków przeciwbólowych i na zgagę. Łatwiej i zdrowiej będzie jednak zmienić przyzwyczajenia żywnościowe i odżywiać się zgodnie z prawidłami natury np. ze swoją grupą krwi.

Dieta rozdzielna.

Dlaczego tak korzystne dla zdrowia jest stosowanie diety rozdzielnej?

Dieta rozdzielna dotyczy podziału żywności na grupy pokarmowe. Ciekawe zestawienie na ten temat opisane jest w książki Daniela Reid "Tao Zdrowia"


Daniel Reid opiera się na praktyce zawodowej dr Watsona, który wiele przewlekłych schorzeń wyleczył dobraną dietą. Dieta ta polegała na odpowiednim zestawieniu grup pokarmowych z  przewagą surowego
nieprzetworzonego pożywienia, które jak wiemy jest bogate w cenne enzymy trawienne i lecznicze, w witaminy, sole mineralne oraz błonnik. Większość tych składników ulega zniszczeniu podczas gotowania i pasteryzacji.

Jak skuteczne są enzymy w leczeniu większości schorzeń?
Enzymoterapia: "...Niewłaściwie dobrane produkty hamują pracę żołądka i funkcje trawienne, a wtedy do głosu dochodzą bakterie. One otrzymują wszystkie składniki odżywcze i kwitną, Ty zaś otrzymujesz wszystkie odpadki i cierpisz".

Sprawdź czy odżywiasz się zgodnie z grupą krwi.

W swojej książce "Jedz zgodnie z grupą krwi" dr P. Adamo dokładnie wyjaśnia mechanizmy działania różnych pokarmów na poszczególne czynniki grupy krwi.

Badania naukowe nad dzielącymi ludzi różnicami według ich grupy krwi prowadzone są już od blisko 100 lat. W tym czasie zebrano ogromny materiał dotyczący właściwego odżywiania dla poszczególnych przedstawicieli grupy krwi, dokonano charakteryzacji predyspozycji do wielu chorób w zależności od reprezentowania danej grupy krwi, ustalono większą skłonność niż przeciętna poszczególnych chorób w danej grupie krwi, a także opracowano szczegółowe różnice w osobowości i psychice.

Niektórzy z nas zadają sobie pytanie, czy człowiek jest mięsożerny czy może roślinożerny?

Czy wybrać dietę wegetariańską czy też optymalną dr Kwaśniewskiego?

Na to pytanie każdy sobie z łatwością odpowie sam, po przeanalizowaniu pokarmów  leczniczych, neutralnych i nie wskazanych dla swojej grupy krwi.
Zrozumieć te zagadnienia pomoże opis historii ewolucji dotyczącej podziałów na poszczególne grupy krwi oraz zapoznanie się z podstawowymi cechami i skłonnościami do poszczególnych chorób wg. posiadanej grupy krwi.

Aby dokładnie poznać podstawy zgodne z naturą dla poszczególnych przedstawicieli grup krwi, wystarczy przeczytać książkę dr P.Adamo  - JEDZ ZGODNIE  Z  GRUPĄ  KRWI.

Zdrowe odżywianie

,,Jesteś tym co jesz''  HIPOKRATES

  "Twoje pożywienie decyduje o stanie Twojego umysłu  i o tym kim naprawdę
jesteś."  dr Watson

"Jadło i picie są źródłem energii życiowej. Różne substancje mają różne, niekiedy całkowicie przeciwstawne natury. Bezmyślne łączenie potraw, będące skutkiem nieznajomości ich natury, zakłóca naturalny rytm pracy
narządów wewnętrznych, co w krótkim czasie prowadzi do groźnych następstw. Tak więc ci, którzy pragną żyć w dobrym zdrowiu, muszą starannie unikać takich błędów." Chia Ming

"Jeżeli w Przyrodzie jest choroba to znaczy, że Przyroda ma na nią lekarstwo"  - słowa ojca medycyny Hipokratesa

Woda - pamięć wody 3/9

Woda - pamięć wody 2/9

Woda - pamięć wody 1/9

Gaźnik pokarmowy.

Czy może zastanawiałeś się kiedyś nad tym skąd tak naprawdę biorą się wszystkie choroby na świecie? Mówią, że współczesna medycyna stoi na bardzo wysokim poziomie, że życie się wydłuża...

...zastanawiające, skąd więc biorą się zawały w wieku średnim (40 - 50 lat), czy osteoporoza u dzieci, a może to właśnie przez rozwój takowej medycyny "chemicznej" powstają te wszystkie choroby...

80% wszystkich chorób przyczyną jest nieprawidłowa praca przewodu pokarmowego, którego funkcję można przyrównać do gaźnika w samochodzie, albo w nowoczesnych, wtrysku! Czy jeżeli zatankujemy samochód, do połowy benzyną, a do połowy wodą, pojedzie? Może i pojedzie, ale co z silnikiem? Długo
pożyje taki silnik?

Tak jest też z naszym organizmem. Układ pokarmowy to nasz gaźnik, jeżeli jest źle wyregulowany, zaczyna szwankować, jeżeli dorzucimy do organizmu mieszankę wybuchową, czyli wszystko co możliwe z pożywienia, to zdrowe i niezdrowe, to czy długo damy radę tak żyć?

Zdrowie otrzymaliśmy po to, aby o nie dbać, gdyż ono jest najważniejsze dla nas i naszych bliskich...

Niestety, dane statystyczne są przerażające, jedynie co 10 -ta osoba na świecie potrafi się odżywiać... tak to nie fikcja, tylko tyle osób potrafi jeść! Jedzenie jest naszym lekarstwem, tak więc od tego jak się odżywiamy zależy nasze zdrowie, a często także zdrowie naszej rodziny, naszych bliskich...

Top lista jesiennych potraw.

Pobudka wczesnym rankiem nie jest już tak przyjemna jak kilka tygodni temu, kiedy słońce zaglądało do okna. Teraz szaro, chłodno i nie chce się wstawać. Skorzystaj z ostatnich wspomnień smacznego lata i zaserwuj sobie oraz domownikom smaki, które w zimie będzie trzeba zastąpić mrożonkami, konserwami czy produktami przechowywanymi w formie suchej.

Lato to jedna z przyjemniejszych pór roku. Dużo słońca, które dodaje energii i sił do działania, uśmiechy maluchów bawiących się na zewnątrz, grających w piłkę czy spędzających czas z rodzicami nad jeziorem. Chwile te dodatkowo uprzyjemnia nam przyroda kiedy wysypuje w każdym tygodniu owocami i warzywami. Pierwsza oznaka zbliżającego się lata to szparagi, truskawki i czereśnie. Wtedy nawet te nie do końca dojrzałe owoce zaczynają nam smakować i bierzemy je za specjały, dopóki ich miejsca nie zajmą już w pełni smaczne i dojrzałe dary natury. Potem przychodzi czas na porzeczki, maliny, śliwki, a gdy pojawia się już winogrono, brzoskwinie, zaczynają spadać orzechy, to już czuć nadchodzącą jesień, a po niej zimę.

Lato to najlepsza pora na uzupełnienie niezbędnych witamin i składników mineralnych, głównie witaminy C, ale też i karotenów, witaminy E, kwasu foliowego. Wtedy w owocach i warzywach jest ich najwięcej. Znajdują się w nich również inne elementy cenne dla zdrowia, np. błonnik pokarmowy, który doskonale reguluje pracę jelit. Nawet jeśli zdecydujemy się je mrozić, konserwować, kisić czy zwyczajnie przechowywać w postaci suchej ich smak nie będzie już taki sam. W miarę upływu czasu, z miesiąca na miesiąc w przechowywanych produktach witamin i minerałów będzie coraz mniej. W miesiącach zimowych najtrudniej więc pokryć zapotrzebowanie organizmu na te elementy, warto więc korzystać z nich dopóki łatwo i w miarę tanio można je kupić.




Top lista najsmaczniejszych jesiennych potraw:

Kabaczek w pomidorach
Składniki:
150 g kabaczka
1 pomidor
1 cebula
oliwa z oliwek
tymianek, zioła prowansalskie

Sposób przyrządzenia:
1. Cebulę obrać, pokroić.
2. Pomidora sparzyć. Obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki.
3. Kabaczka obrać, wyjąć miąższ. Pokroić w kostkę.
4. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić rozdrobnionego kabaczka. Dusić go przez kilka minut.
5. Następnie dodać cebulę, pokrojonego pomidora. Dokładnie wymieszać z ziołami.
6. Wszystkie warzywa umieścić w naczyniu żaroodpornym. Naczynie włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 10 minut.
7. Gotową potrawę posypać tymiankiem.

Wartość energetyczna 1 porcji około 214 kcal

Cukinia po prowansalsku
Składniki:
2 długie cukinie
2 pomidory
1 cebula
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
oliwa z oliwek
zioła prowansalskie

Sposób przyrządzenia:
1. Cukinię opłukać, obrać, pokroić w plasterki. Gotować na parze przez kilka minut.
2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Połączyć z cukinią.
3. Pomidory umyć, pokroić w plastry. Wrzucić do cukinii.
4. Całość wymieszać z koncentratem pomidorowym i przyprawami.
5. Dokładnie połączone i wymieszane składniki gotować na małym ogniu przez około 10 minut.

Wartość energetyczna 1 porcji około 322 kcal

Winogronowa sałatka z kurczakiem (dla 2 osób)
Składniki:
120 g mięsa z piersi kurczaka
120 g winogrona
1 jabłko
1 ziemniak
½ szklanki jogurtu naturalnego
sok z cytryny
pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
1. Pierś z kurczaka skropić sokiem z cytryny i opiec w piekarniku.
2. Ziemniaka ugotować, ostudzić pokroić w kostkę.
3. Kurczaka i jabłko pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
4. Dodać jogurt i skropić sokiem z cytryny. Schłodzić w lodówce.

Wartość energetyczna 1 porcji około 223 kcal

Jabłka pieczone z miodem i orzechami
Składniki:
1 jabłko
½ łyżeczki miodu
½ łyżeczki posiekanych orzechów

Sposób przyrządzenia:
1. Jabłko umyć, osuszyć. Podzielić na połowy. Usunąć gniazda nasienne.
2. Orzechy drobno posiekać.
3. Orzechy wymieszać z miodem. Częścią z nich wyłożyć gniazda nasienne. Wierzch polać pozostałą ilością orzechów z miodem.
4. Całość wstawić do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i piec około 20 minut. Jabłka będą gotowe, gdy zmiękną.
5. Spożywać na ciepło.

Wartość energetyczna 1 porcji około 108 kcal

Uważaj na owoce!

One też są źródłem kalorii

Czy podczas odchudzania można jeść tyle owoców na ile ma się ochotę? Owoce, choć niewątpliwie są bardzo zdrowe, dostarczają bowiem sporych ilości witamin i minerałów, to jednak spożywane winny być z umiarem. Oprócz wspominanych cennych składników regulujących funkcjonowanie naszego organizmu, owoce zawierają także spore ilości prostego cukru owocowego, czyli fruktozy. Sprawia ona, iż kaloryczność ich, w porównaniu np. z warzywami, które są przecież zazwyczaj wymieniane jednym tchem wraz z owocami, jest znacznie wyższa. Dla przykładu 100 g pomidora dostarcza około 15 kcal, ogórka 13 kcal. Z kolei taka sama ilość 100 g pomarańczy to 44 kcal, gruszki 54 kcal. Do zdecydowanych rekordzistów pod względem energetyczności wśród świeżych owoców należą winogrona (69 kcal) i banany (95 kcal).




Zaleca się, aby owoce pojawiały się w diecie każdego dnia. Jednak zwrócić należy uwagę na to, by się nimi nie przejadać, szczególnie, jeśli nie są wliczone w jadłospis. Jeśli bowiem zjemy w ciągu dnia średniej wielkości banana, jabłko i gruszkę kaloryczność dobowego jadłospisu wzrośnie o 321 kcal.

Często też spotkać można się z przeświadczeniem, iż pewne owoce, np. jabłka, można jeść zupełnie bezkarnie. Nic bardziej mylnego. Jeśli przyjmiemy, iż średniej wielkości jabłko waży około 150 g, a w ciągu dnia zjemy ich 3, dodatkowo wprowadzimy do diety 207 kcal. Po raz kolejny zatem kłania się tutaj zasada, iż można sobie pozwolić od czasu do czasu na pewne odstępstwa w diecie, pamiętać jednak przede wszystkim należy tutaj o umiarze.

Tak naprawdę nawet coś co kalorii ma niewiele zjadane w dużych ilościach może przynieść niekorzystny efekt, a owoce są tego najlepszym przykładem.

Zdrowsze desery.

Jak zredukować tłuszcz w deserach?

Creme brulee - użyj odtłuszczonego jogurtugreckiego zamiast śmietany.

Strudel jabłkowy - użyj ciasta filo zamiastfrancuskiego.

Sernik - użyj odtłuszczonego sera ricotta zamiast tłustego twarogu.

Naleśniki - na wierzch nałóż jogurt i owoce, a nie śmietanę.

Gofry - zamiast śmietany użyj odtłuszczonego jogurtu.

Ciasta - zamiast całych jajek używaj białek.

Inne wypieki - zastąp część tłuszczu sokiem jabłkowym,jogurtem lub maślanką.

10 kluczowych składników zdrowszych deserów

Ciasto filo.
Świetne na ciasta i strudle,ponieważ zawiera mniej tłuszczu niż zwykłe ciasto francuskie.

Odtłuszczony ser ricotta.
Pyszny do naleśników i sernika

Olej.
Zamiast smarować blachę do ciasta masłem lub margaryną,użyj oleju.

Owoce.
Niektóre desery zamiast cukrem można dosłodzić świeżymi lub suszonymi owocami.

Odtłuszczony serek homogenizowany.
Świetnie nadaje się zamiast zwykłych serków kremowych lub tłustego twarogu.

Odtłuszczony jogurt grecki.
Można nim zastąpić śmietanę.

Mleko 0,00% lub 0,5% tłuszczu.
Używaj zamiast mleka pełnotłustego.

Oliwa z oliwek.
Używaj do pieczenia zamiast masła.

Dietetyczne herbatniki.
Używaj zamiast zwykłych,słodkich herbatników.

Białka jajek
Doskonale zastępują w cieście całe jajka.

Jonizacja i oczyszczanie wody.

Zobacz internetową prezentację:

http://poland.calivita.com/common/modules/tours/PLAquarion.swf

Niskotłuszczowe desery.

Mam dobrą wiadomość:dbanie o linię nie oznacza konieczności rezygnowania z ulubionych deserów.Większość z nich można przygotować tak,by zawierały mniej tłuszczu i cukru.

Kiedy przechodzimy na dietę odchudzającą,unikanie deserów jest dla nas zazwyczaj niełatwym zadaniem.Na szczęście,nie ma takiej potrzeby.Istnieje  mnóstwo przepisów na pyszne i zdrowe niskotłuszczowe desery.Przyrządzenie takiego smakołyku jest dość łatwe.Najważniejsze to zamienić wysokokaloryczne składniki na produkty z niską zawartością tłuszczu,np.mleko pełnotłuste można zastąpić odtłuszczonym.Nie należy jednak zapominać,że bez względu na skład deseru,najważniejszy warunek utrzymania prawidłowej masy ciała to zachowanie umiaru.

Pilnuj wielkości porcji.

Od czasu o czasu można zjeść ulubiony deser,nawet jeśli zawiera on sporo łuszczu,ale należy zwracać uwagę na to,ile się je.Wiele deserów ma w sobie dużo kalorii,tłuszczu i cukru,ale można sobie na nie pozwolić,jeśli zjada się niewielkie porcje.Np.zamiast dużego kawałka ciasta czekoladowego - mniejszy kawałek,który należy zjeść powoli,delektując się smakiem.Nie ma tez konieczności zjadania całej porcji naraz - te przyjemność możemy sobie przecież rozłożyć na kilka dni.

Pyszne owoce.

Z owoców można przyrządzać łatwe i pyszne desery niskotłuszczowe. Zamiast zjeść owoc od razu,można go pokroić na kawałki i nabić na szpikulec,a potem posmarować odrobiną roztopionej czekolady lub skropić sokiem limonkowym i włożyć do opiekacza.Owoce smakują też doskonale w sałatce,polane jogurtem greckim lub z dodatkiem odtłuszczonych lodów albo sorbetów,posypane orzechami i pestkami.Inny świetny pomysł na deser to przekładaniec z ciasta biszkoptowego,niskotłuszczowego kremu,owoców i galaretki.

Lodowe przysmaki.

Równie dobry jest mrożony deser,np.sorbet pomarańczowy lub ananasowy albo granita kawowa.Te pyszności możesz przygotować bez trudu.Na małym ogniu podgrzej w wodzie odrobinę cukru,następnie zdejmij rondel z ognia i odstaw syrop.by ostygł.Następnie dodaj sok owocowy lub zaparzoną kawę  i wymieszaj.Potem wlej mieszankę do pojemnika i włóż do zamrażalnika co najmniej na 3 godziny.Granita będzie po tym czasie gotowa,natomiast sorbet trzeba co pół godziny wyjmować z zamrażalnika i rozbijać widelcem kryształki lodu,po czym ponownie wstawiać do zamrażalnika.

Płatki owsiane w deserach.

Płatki owsiane dodane do deseru wzbogacają go o ważne witaminy,minerały i błonnik,a przy tym pasują do wielu rozmaitych przepisów.Można je dodać na wierzch duszonych lub pieczonych owoców,co nada deserowi smacznej chrupkości.Płatki owsiane mogą tez zastąpić część czekolady w przepisie na ciasteczka czekoladowe.Mogą być również ukryte w ciasteczkach z musli,naleśnikach,ciastach,babeczkach i herbatnikach.

Aquarion - nowość w Polsce!

 

Dlaczego warto zadbać o właściwy bilans wody w organizmie?

Aby zachować homeostazę organizmu należy zadbać o właściwy bilans wody. Niedobór wody w organizmie wynoszący 2-3% masy ciała obniża wydolność fizyczną, odwodnienie w granicach 5-8% masy ciała powoduje dalsze osłabienie wydolności fizycznej i psychicznej. Utrata wody w ilości ok. 20% prowadzi do śmierci.

CE0003 Aquarion
PB: 18000
PH: 4590
Cena klubowa: 5600 PLN
Cena sprzedaży: 7448 PLN

Każdego dnia pij czystą, bezpieczną, jonizowaną wodę!

AQUARION NA KREDYT

Informujemy naszych Klubowiczów o możliwości uzyskania korzystnego kredytu na zakup urządzenia Aquarion. Wystarczy w godzinach 8.00 – 17.00 (od poniedziałku do piątku) zatelefonować do firmy UNILINK S.A. (504 049 447 lub (22) 483 19 00), podać hasło CaliVita i udzielić odpowiedzi na kilka pytań. Wstępną decyzję kredytową otrzymacie Państwo w przeciągu 24 godzin. Podpisanie umowy nastąpi w biurze doradcy kredytowego UNILINK S.A. najbliższym miejsca zamieszkania Klubowicza.

Woda w organizmie człowieka stanowi od 45-75%. Jej ilość zmniejsza się wraz z wiekiem. Ciało noworodka zawiera 78% wody, dorosłego człowieka – 59-65%, zaś u osób w podeszłym wieku tylko 45%. Wartość ta zależy od ilości tkanki tłuszczowej, w której występuje 10-20% wody. U osób otyłych jest mniej wody ustrojowej. Organizm kobiet ze względu na większą zawartość tkanki tłuszczowej, zawiera mniej tego składnika.

Zawartość wody w organizmie powinna utrzymywać się na stałym poziomie, co oznacza, że bilans wody powinien być zerowy. Dodatni bilans wody występuje w okresie wzrostu i w czasie ciąży. Ustrój otrzymuje wodę z płynami m.in. w postaci wody, herbaty, zup, soków, itp. i z pożywieniem o konsystencji stałej. Dzięki temu dorosły człowiek w ciągu doby przyjmuje ok. 1-1,5 l wody. Jej zawartość w żywności w postaci stałej jest zróżnicowana np.: tłuszcze i cukier prawie wcale nie zawierają wody, owoce i warzywa – ok. 90%, ryby i mięso - 70-80%, chleb – 37%. Z pokarmów stałych organizm może otrzymać ok. 1,2 l wody/dobę. Ponadto w ustroju powstają znaczne ilości wody metabolicznej w wyniku procesów przemiany materii. Najwięcej wody powstaje w wyniku spalania tłuszczów – 1,07 g, następnie węglowodanów – 0,6 g, białek – 0,4 g. Łącznie wskutek przemian metabolicznych w organizmie powstaje ok. 300 g wody.

Wydalanie wody z organizmu odbywa się głównie przez nerki w postaci moczu – ok. 1500 ml, z wydychanym powietrzem przez płuca ok. 350 – 550 ml, przez skórę 500-600 ml, z kałem ok. 150 ml.

Bilans wody w organizmie (0) = woda dostarczona do ustroju (2500 l) – woda wydalona z ustroju (2500 l)

Należy spożywać od 2-2,5 l dobrej jakości wody/dzień. Co oznacza woda dobrej jakości? To woda dostarczająca odpowiednią ilość składników mineralnych, wykazująca właściwości alkalizujące, o właściwych parametrach fizyko-chemicznych i mikrobiologicznych. Należy dążyć, aby w organizmie była zachowana równowaga kwasowo-zasadowa, warunkuje to właściwy przebieg procesów życiowych (przemiany biochemiczne, funkcjonowanie narządów wewnętrznych). Ze względu na przewagę spożycia składników posiadających właściwości kwasotwórcze, w celu przywrócenia i zachowania równowagi kwasowo-zasadowej w diecie powinny przeważać produkty zasadotwórcze, a także woda o odczynie zasadowym.

Woda o odczynie zasadowym:

· aktywuje i równoważy naturalny system obronny organizmu;

· wspomaga funkcje trawienne;

· wspomaga funkcjonowanie nerek;

· dodaje energii;

· zmniejsza zmęczenie;

· zmniejsza cellulit;

· właściwe jej połączenie z codzienną dietą może wspomóc proces odchudzania.

W CaliVita^® jest już dostępne urządzenie Aquarion, które umożliwia uzyskanie wody oczyszczonej, jonizowanej, natlenionej o odczynie alkalicznym.

Dzięki Aquarion można otrzymać wodę:

- oczyszczoną – bez zanieczyszczeń fizycznych, bakterii, wirusów, metali ciężkich, chloru;

- jonizowaną – o odczynie zasadowym lub kwaśnym (w zależności od potrzeb). Jonizowana woda alkaliczna jest wspaniałym antyoksydantem. Zawiera wiele hydroksylowych jonów (OH^-), które wiążą wolne rodniki w naszym organizmie. W odróżnieniu od wody tradycyjnej zawierającej 12-18 molekuł, klastery wody jonizowanej składają się z 6 cząsteczek, dzięki czemu jest ona łatwiej dostępna dla komórek. Posiada ujemny poziom ORP (potencjał oksydoredukcyjny - określa zdolności do oddawania i przyjmowania elektronów, czyli do wchodzenia w reakcje chemiczne powodujące utlenianie lub redukcję). Zakres poziomu jonizacji wody alkalicznej od 1-4.

- natlenioną – bogata w tlen.

Dlaczego,co i ile trzeba pić?

Woda jest niezbędnym składnikiem pożywienia. O ile bez pokarmu człowiek przeżyje ponad miesiąc, o tyle po kilku (kilkunastu) dniach bez wypijania wody może nawet dojść do śmierci. Mimo, że nie jest ona źródłem energii często zapominamy, że jest jednym z ważniejszych składników pokarmowych. Nie bez przyczyny mówi się, że jest ona “źródłem życia”.

Znaczenie wody
Wszystkie procesy zachodzące w organizmie wymagają jej obecności. Jest ona właściwym środowiskiem dla procesów biologicznych oraz rozpuszczalnikiem dla wielu składników chemicznych, np.: soli mineralnych lub związków toksycznych, które powstają np.: podczas wysiłku fizycznego. Główną rolę jaką pełni w organizmie człowieka to przenoszenie składników pożywienia oraz produktów przemiany materii do narządów i komórek, a także wydalanie z organizmu związków toksycznych. Woda jest składnikiem wszystkich komórek i tkanek i bierze udział w prawidłowym trawieniu przez enzymy, formowaniu kęsów pożywienia oraz w regulacji temperatury ciała.

Zbyt małe nawodnienie organizmu może być przyczyną pogarszania stanu psychofizycznego oraz może prowadzić do: bezsenności, dręczącego pragnienia, rozdrażnienia, zaczerwienienia skóry, braku apetytu, zaburzeń oddychania, wysychania błony śluzowej jamy ustnej oraz osłabienia sił fizycznych. Już 2-3% niedobór wody w organizmie prowadzi do znacznego obniżenia wydolności fizycznej. Niedobór tego składnika zmniejsza też ilość moczu, a z nim ilość usuwanych toksycznych produktów przemiany materii, co może prowadzić do zatrucia organizmu. Długotrwały braku wody w ustroju może prowadzić do jego wyniszczania i nie dalej jak w przeciągu 2 tygodni utrzymującego się stanu odwodnienia może dojść do śmierci.





Ze względu na to, że organizm człowiek nie może magazynować wody konieczne jest stałej jej uzupełnianie w celu zapewnienia prawidłowości zachodzących procesów życiowych. Należy jednak pamiętać, że zarówno niedobór jak i nadmiar spożywania płynów nie są dla organizmu korzystne.

Woda - pomoc w niektórych dolegliwościach
Do znacznych strat wody w organizmie może dojść podczas niektórych stanów chorobowych takich, jak: długotrwała biegunka, wymioty oraz nadmierne pocenie się. W takich sytuacjach wyrównanie tegoż niedoboru może nastąpić dzięki właściwemu dowozowi płynów.

Często też brak lub niedostateczna ilość płynów jest przyczyną powstawania zaparć. Dieta bogata w błonnik pokarmowy powinna wiązać się ze zwiększoną ilością wypijanych płynów, bowiem błonnik wiąże wodę. Dzięki temu zwiększa się objętość stolca, a tym samym skrócony zostaje pasaż jelitowy. W ten sposób w naturalny sposób można spróbować zwiększyć częstotliwość wydalania kału.

Dobrze jest też na czczo wypić szklankę naturalnej wody mineralnej, aby oczyścić i przepłukać błonę śluzową przewodu pokarmowego. Na procesy trawienia ma wpływ obecność w niektórych wodach naturalnych siarczanów i związanych z nimi: sodu lub magnezu. Przyczyniają się one do zwiększania perystaltyki jelit. Wody o bardzo dużej zawartości siarczanów (> 2500 mg/l) mogą mieć działanie silnie przeczyszczające. Z tego powodu nie należy wypijać ich zbyt często.

Oddziaływanie oraz przyswajalność poszczególnych składników mineralnych znajdujących się w wodach naturalnych zależy od stężenia i postaci chemicznej danego pierwiastka oraz stężenia składników towarzyszących.

Co i ile pić
Źródłem wody dla organizmu są przede wszystkim naturalna woda mineralna oraz napoje. Pewne jej ilości pochodzą też z pokarmu stałego. Przyjmuje się, że człowiek powinien dostarczać 1 ml wody na 1 kcal spożywanego pokarmu lub 30 ml na 1 kg masy ciała, co w praktyce przekłada się na około 1,5-2 litrów wody dziennie. Zapotrzebowanie ustroju na płyny zależy też od aktywności fizycznej, wilgotności i temperatury powietrza. Wraz ze wzrostem aktywności ruchowej oraz temperatury otoczenia należy zwiększać jej spożycie. Można wypijać rozcieńczone soki owocowe, warzywne, słabe napary herbaty, napary mięty, rumianku czy dzikiej róży. Wodę należy pić małymi porcjami (porcja około 100-150 ml) przez cały dzień.

Informacje na etykiecie wody
Na etykietach wód znajdują się informacje o stopniu mineralizacji (bardzo nisko-, nisko-, średnio-, wysokomineralizowana) oraz zawartości siarczanów, chlorków, wapnia, magnezu, fluorków, żelaza, sodu, a także kwaśności czy zaleceń do włączania do diety niemowląt, diety ubogiej w sód, bądź też o działaniu przeczyszczającym lub moczopędnym. Wszystkie te informacje są bardzo istotne przy doborze wody w zależności od wieku czy stanu zdrowia.

Najlepszą wodą przeznaczoną do codziennego spożycia u dorosłych osób zdrowych są naturalne wody mineralne, średniomineralizowane, a jednocześnie niskiej zawartości sodu. Osobom z chorobą nadciśnieniową, chorobami nerek, dróg moczowych oraz kobiet w ciąży i niemowląt zaleca się wypijanie wód niskomineralizowanych i niskosodowych. Natomiast wody wysokomineralizowane mogą być zalecane przy szczególnie wysokiej aktywności fizycznej. Wody o wysokim stężeniu wodorowęglanów, żelaza oraz sodu zaleca się wyłącznie podczas kuracji w chorobach przewodu pokarmowego przy odpowiednim rozcieńczeniu pod kontrolą specjalisty.

Zdajmy sobie sprawę, że ciągle pijemy zbyt mało. Dopiero gdy doskwiera nam pragnienie sięgamy po coś do picia. Wtedy wypijając naraz zbyt duże ilości wody niepotrzebnie obciążamy swój układ krążenia, dlatego pijmy często, ale w umiarkowanych ilościach wodę czystą biologicznie.

Dieta i Metabolizm czyli jak schudnąć

Dieta niskocholesterolowa.

• skutecznie wzmacnia serce
• bogata w antyoksydanty zawarte w owocach i warzywach
• obniżona podaż tłuszczów zwierzęcych i cholesterolu
• pozwala na utratę zbędnych kilogramów bez obciążania organizmu
• ciekawie skomponowana pod względem smakowym i kolorystycznym

• kanapka z serem białym
  na śniadanie
  
• ryba na parze z marchewką
  na obiad
  
• kolorowe szaszłyki z mięsem drobiowym
  na kolację
  

Dietę polecam osobom, które chcą zmniejszyć masę ciała dbając jednocześnie o układ krążenia, a przede wszystkim o zdrowe serce. Dieta, dzięki obniżonej zawartości cholesterolu jest również doskonałym elementem profilaktyki i leczenia chorób cywilizacyjnych. Idealna dla osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów i jednocześnie wzmocnić organizm.

Cola light.

To prawda, że napoje light dostarczają mniejszej ilości kalorii niż wersja tradycyjna. 

Zawdzięczają to wykluczeniu cukru i zastąpieniu go substancjami słodzącymi. Ponieważ mogą one być wielokrotnie słodsze niż cukier, można użyć ich mniej przy podobnym efekcie słodzącym. Co za tym idzie, dostarczają minimalnej ilości dodatkowych kalorii.
Tę cechę można więc uznać za pozytywną. Niestety na tym zalety napojów typu cola się kończą. Zarówno wersja tradycyjna, jak i ta o zmniejszonej kaloryczności, zawierają w swoim składzie substancje, które spożywane w większych ilościach mogą przyczynić się do pogorszenia naszego zdrowia. Zapoznając się ze składem zamieszczonym na etykiecie czytamy, że oprócz składnika podstawowego, jakim jest woda, do produkcji wykorzystywane są m.in. :

• karmel amoniakalno - siarczynowy - podany w większych ilościach powodował u zwierząt doświadczalnych zmiany w obrazie krwi i skurcze mięśni
• kwas ortofosforowy - spożywany w dużych dawkach może upośledzać wchłanianie z przewodu pokarmowego wapnia, magnezu czy żelaza, a co za tym idzie przyczynić może się do osłabienia kości i zębów
• benzoesan sodu - wykorzystywany jako substancja konserwująca. Uważać na niego powinny wszystkie osoby skłonne do alergii
• cyklaminian sodu - dodawany jako substancja słodząca. Badania prowadzone na zwierzętach dowodziły jego negatywnego wpływu na organizm. W nowszych doświadczeniach te informacje nie zostały potwierdzone. Mimo wszystko jednak zaleca się, aby nie przekraczać maksymalnej dziennej dawki, której dostarcza jedna szklanka coli light.

Wszystkie tego typu napoje to także dwutlenek węgla. To jego obecność decyduje o tym, czy napój jest gazowany czy też nie. Choć jest uznawany za substancję nieszkodliwą, unikać powinni go wszyscy ci, który cierpią na dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Picie napojów gazowanych może przyczynić się do powstania wzdęć, a tym samym bolesnego napięcia brzucha, czy przykrego odbijania.

Większość z powyższych substancji w wykazie dodatków do produktów spożywczych opatrzona jest dopiskiem "Odradza się częste spożycie". Można zatem pozwolić sobie na wypicie tego typu napoju, jednak jedynie w niewielkiej ilości. Dawka ta nie powinna przekraczać jednej szklanki wypijanej sporadycznie. Nie powinny tego typu napojów pić osoby z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego, szczególnie żołądka i jelit, zagrożone osteoporozą czy chorobami zębów.

Ponieważ w napojach light wykorzystywany jest także aspartam jako substancja słodząca, nie mogą ich pić osoby chorujące na fenyloketonurię, szczególnie dzieci.

Historia owocu noni.

Właściwości noni, były znane ludziom już 6000 lat temu, a cywilizacja wywodząca się z Europy usłyszała o noni już w XVIIIw.W pismach sanskryckich można odnaleźć wzmianki o NONI. Wynika z nich, że
znano tą roślinę już w starożytności. Pierwotnie rosła w południowo-wschodniej Azji. W Indiach stosowano ją 6000 lat temu. Na wyspy Polinezji zawędrowała wraz z migrującymi ludźmi. W latach siedemdziesiątych XVIII w. James Cook w swoich dziennikach dużo miejsca poświęca NONI.

Później w czasie II wojny światowej w Wojskowym podręczniku pola walki i przetrwania w tropikach, wydanym przez siły zbrojne USA, pisano o korzyściach i sposobach korzystania z tej tropikalnej rośliny.

Badania naukowe nad owocem noni

W latach pięćdziesiątych XX w. można spotkać nieliczne publikacje na temat NONI. W 1950 r. O.A. Bushnell opublikował w „Pacific Science''; artykuł o antybakteryjnych właściwościach owocu NONI. Bushnell i współpracownicy odkryli, że ekstrakt z owocu noni wykazywał umiarkowane właściwości antybiotyczne przeciw różnym szczepom Salmonella i Shigella. Ponadto, Levand odkrył, że świeży sok z owocu byt aktywny przeciw Pseudomonas aeruginosa, Proteus morganii, Staphybcoccus aureus, Bacillus
subtilis i Escherichia coli oraz oświadczył, że asperubzyd - substancja czynna odnaleziona w noni - może być aktywnym składnikiem przeciwbakteryjnym. Aktywność przeciwguzową ekstraktu z soku obserwowano u
myszy z wszczepionym wewnątrzotrzewnowo rakiem płuc - nadania Lewisa.

Żywy czy martwy  -  liofilizowany czy pasteryzowany?

Wszystkie cenne składniki lecznicze zawarte są przede wszystkim w surowych owocach i warzywach.
Świeży produkt określa się jako ''żywy'' tylko wtedy, kiedy w jego składzie znajdują się czynne enzymy i moc fotonów ( energii podczerwieni ).Lekarze - taoiści określają ten związek życia zawarty w pożywieniu mianem
chee (czytaj ''czi''). Enzymatyczne chee stanowi zdecydowanie najważniejszy dla zdrowia składnik
pokarmowy. Zapas chee w każdym organizmie jest ograniczony. Im szybciej zostanie on zużyty, tym szybciej można spodziewać się unicestwienia organizmu i jego końca.

Suszone w odpowiedniej technologii dehydratyzacji lub liofilizacji produkty (m.in. Nopalin, Polinesian Noni, Meal Time, Green Care , Digestive Enzymes czy Digest Ease, Spirulina Max i ParaProteX), zachowują
w pełni swe życiodajne enzymy w stanie uśpienia. Każda inna - sporo tańsza technologia suszenia na słońcu, w suszarni lub pasteryzacja, niszczy istniejące naturalne enzymy ''energię niezbędną do życia''. Stąd tak ważna
jest jakość i odpowiedni rodzaj technologii, w jakiej produkowane są najlepsze i pełnowartościowe suplementy, służące przecież dla naszego zdrowia.

Wyniki badań lekarzy i naukowców wykazały, że surowy owoc Noni posiada cenne składniki m.in. :
- enzymy -
- prokseronina -
- damnacanthal -
- czynne biologicznie składniki- bioenergię  i obecność fotonów tylko w żywym soku noni
 oraz antyoksydanty w dużej ilości


Szkoda aby wiele tych składników zostały zniszczone przez pasteryzację...

UWAGA!!!

Wielu producentów soku używa tańszej technologii - pasteryzacji, niszcząc w ten sposób najważniejsze składniki i enzymy, dzięki którym ten sok jest mniej skuteczny.
My w Polsce i Europie nie mamy w sprzedaży owoców noni. Możemy jednak korzystać z najlepszego soku nowej generacji POLINESIAN NONI, gdzie owoc noni jest liofilizowany.
Polinesian Noni nie jest pasteryzowany. Dla zachowania pełnowartościowego składu, zastosowano proces liofilizacji, podobnie jak przygotowuje się pełnowartościową żywność dla astronautów i wojska np. w USA.

Liofilizację opracowano i zastosowano po raz pierwszy w latach pięćdziesiątych XX wieku na zlecenie rządu USA zmierzającego do wyprodukowania lekkich wagowo i bogatych we wszystkie niezbędne składniki
odżywcze racji żywności dla astronautów i wojska. Udostępniona w ostatnich latach technologia liofilizacji, pozwoliła na uzyskiwanie produktów żywnościowych najwyższej jakości. Wśród nich znalazł się pełen owoc noni tzn. sok wraz z miąższem owocu - Polinesian NONI. W postaci zagęszczonego soku, gdzie w 1000ml znajduje się aż 30 tysięcy  miligram suchej masy owocu noni czyli zmielonych pestek noni i miąższu!
Daje to najsilniejsze zagęszczenie owocu noni w soku, gdzie na 30ml gęstego soku noni przypada aż 1000mg owocu ( miąższu i pestek). Na rynku Europejskim nie spotkaliśmy gęstszego soku.

Pamiętaj, aby stosując liofilizowany owoc z miąższem i pestkami w postaci soku POLINESIAN NONI zawsze przed użyciem dobrze wstrząsnąć butelką. 100% naturalny sok, na dnie butelki będzie gromadził osad z cięższych części owocu -  szczególnie osad ze zmielonych pestek i miąższu.  Podobnie będzie w kieliszku po odstaniu soku -  zrób doświadczenie na gestość soku i obecnośc w nim bogactwa owocu noni wraz z pestkami. Przed użyciem Polinesian NONI należy dobrze  wymieszać go w butelce. Następnie wylej na łyżkę lub do literatki i dopiero w takiej gęstej postaci - wypijać na zdrowie.

Czy wiesz już jak wybrać najkorzystniejszy dla siebie sok noni?

Polinesian NONI to jedyny w Polsce "żywy" produkt z owocu noni, gwarantujący wysoką jakość, 100% naturalność biologicznie czynnych składników i największą z możliwych moc działania owocu noni,
wspomagającą  leczenie większości chorób.  Doświadczyło tego  już dziesiątki tysięcy Klubowiczów Calivita International oraz ich Klientów w Polsce, w Unii Europejskiej i w wielu innych krajach, w tym nawet w USA i Japonii, gdzie nasi rodacy coraz częściej poprzez swoją rodzinę, sprowadzają ten produkt - liofilizowane noni, aż z Polski!!!

Dodatkowo, dwa prestiżowe certyfikaty GMP oraz FDA, zapewniają Polinesian Noni najwyższą jakość, bezpieczeństwo i wysoką markę, co wyróżnia ten gęsty sok noni z miąższem i pestkami, spośród wszystkich  innych. Polinesian Noni jest gęstym skoncentrowanym sokiem z  dodatkiem liofilizatu skoncentrowanych owoców  jeżyn ( działają konserwując naturalnie sok) i malin ( dają przyjemny smak i zapach).
Dzięki temu Polinesian NONI długo utrzymuje świeżość, a przeciw utlenianiu działają tu składniki niebiesko-granatowych owoców -  jeżyn ((beznzoesany - to  antyoksydanty cenne dla zdrowia). Ma  też przyjemny
smak, choć pojedyncze osoby czują przebijający się cierpki smak owocu noni. Dobrze znamy smak i zapach czystego soku z owoców noni zaraz po wyciśnięciu. Wiele osób stosujących taki sok powiedziało nam, iż nie
da się tego pić - "ohyda". Czysty sok noni szczególnie u dzieci powoduje odruch wymiotny.  Na Tahiti rzadko pije się czysty sok noni. Wytwarza się różne odmiany soków noni mieszane z marchwią czy też innymi owocami o silnym aromacie i smaku, które zniwelują choć w części śmierdzący zapach i przykry smak owocu noni.

Polinesian NONI to gęsty sok noni o pełnym składzie - z miąższem i pestkami  -  sok doskonałej jakości bo liofilizowany, który będzie miał również przyjemniejszy smak i zapach. Taki sok może służyć wszystkim
ludziom a szczególnie małym dzieciom. Jak się okazuje służy on również zwierzętom. Jest sokiem całkowicie bezpiecznym, nawet dla kobiet w ciąży. Jak wynika z materiałów naukowych prof. dr nauk med. Valeria Szedlak-Vadocz, noni stymuluje tlenek azotu w organizmie, zatem działa regulując systemowe ciśnienie krwi, może również kontrolować podwyższone ciśnienie krwi w okresie ciąży, stan, który zagraża zarówno matce, jak i dziecku, jak również zapobiega zatruciu ciążowemu.

"Amerykański urząd FDA zaszeregował Noni do specjalnej kategorii GRAS - Generally Regarded As Safe tzn. ogólnie uważane za bezpieczne i to także dla kobiet w ciąży i dla karmiących matek!

A przecież np. kawy czy aspiryny nie uważa się za bezpieczne dla tej grupy."

- książka "Noni owoc zdrowia" - J.Skarbek