Algi - zdrowy dodatek w żywieniu.

Alga Ulva lactuca jest zjadana w Szkocji od setek lat. Zjada się ją na surowo, lub jako dodatek do zup. "Morska sałata" należy do rodziny zielonych wodorostów. Słynie z dużej zawartości chlorofilu.

Duże znaczenie w działaniu leczniczym Ulva, ma naturalna witamina C. Lactuca Ulva jest gatunkiem alg z najwyższą zawartością witaminy C. Wszystko to sprawia, iż składniki  sałaty morza  działają niszcząco
również na komórki nowotworowe.
===

Crispus Chondrus czyli Chrząstnica to rodzaj glonów z gromady krasnorostów, zamieszkującą północną część Oceanu Atlantyckiego w tym Szkocję. Rośnie na skałach w basenach morskich. Jego imię Carragaheen, znaczy  mech skały . Jest widoczny tylko podczas maksymalnych przypływów.

W medycynie XIX wieku  Chondrus był używany jako podstawa recept! W XIX wieku, podczas całkowitego nieurodzaju ziemniaka, Chondrus uratował ludność Brytanii przed głodem.

Carragaheen był używany przez wieki jako środek zmiękczający i uspokajający. Ostatnie badania potwierdziły, że  ma głównie własności przeciwzapalne zwłaszcza dróg oddechowych i układu moczowego. Badania nad Irish Moss wskazują, że jest to potężny in vitro inhibitor wirusa simplx opryszczki (HSV) , ludzkiego cytomegalowirusa, pęcherzykowego wirusa zapalenia jamy ustnej, zapalenia wątroby (HBV i HCV), wirusy brodawczaka człowieka (HPV) i wirusa Sindbis. Kliniczne próby udowadniają, że Irish
Moss zapobiega seksualnej transmisji HIV.

Alga Palmaria Plamate jest niezwykle bogata w białko 22% tworzące w organizmie ważne dla zdrowia i życia albuminy. Posiada żelazo oraz zawiera wiele łatwo asymilowanych minerałów i mikroelementów. Żywieniowe korzyści tej rośliny są zdumiewające. Spożywanie glonu Palmata jest znane od co najmniej XII wieku i zostało to opisane w piśmiennictwie tamtejszych mnichów. W Szkocji, produkuje się małe ilości glonu Palmata do konsumpcji. Suszony w słońcu jadalny glon "słodka palma" - Palmaria Plamate zwana
Dulce czyli słodki. Dulce używa się też do zup, zup rybnych, kanapek i sałatek, albo dodaje się do chleba, ciasta i pizzy. Ostatnie badanie udowodniły, że Palmate pomaga w uelastycznieniu stwardniałych naczyń
krwionośnych, obniża wysokie ciśnienie krwi, cofa guzy i zapobiega ich powstawaniu.

===

Laminaria digitata rośnie na wodnych skalach, wzdłuż zimniejszych linii brzegowych. Może utworzyć obszerne  łąki . Rośnie północnych  na wybrzeżach W. Brytanii - w Szkocji. Laminaria jest popularnym substytutem
soli bogatym w bio-składniki - czyli mikroelementy. Składniki alg Laminaria digitata mineralizują (m.in. jod, wapń, magnez i mikroelementy) i ulepszają strukturę komórki. Wodorost ten jest doskonałym źródłem jodu,
głównej części składowej tyroksyny i trijodotyrozyny - hormonów, które oddziałują na wagę i metaboliczne tempo przemian komórkowych. Laminaria potrafi zahamować 95% nienormalnych wzrostów komórki zapobiegając guzom i zmianom nowotworowym!

===

FUCUS  VESICULOSUS czyli Morsztyn pęcherzykowaty spotykany jest w północnej części Oceanu Atlantyckiego - również w Szkocji. Zawiera jod organiczny (dijodotyrozyna) i nieorganiczny. Stosowny jest w niedoczynności tarczycy. Bogaty w jod Fucus Vesiculosus pobudza przemianę materii i działa wyszczuplająco. Obfituje we włókna (błonnik), znane z wpływu na procesy trawienne i z wywoływania uczucia sytości. Polisacharydy alg mają działanie przeczyszczające. Detoksykuje, oczyszcza. Dokładnie
drenuje organizm, wspomaga wydalanie, reguluje pracę przewodu pokarmowego, pobudza przemianę materii, zapobiega arteriosklerozie i nadwadze.