Kotleciki z piersi kurczaka.

Składniki: 

*podwójna pierś z kurczaka 

* 3 jajka 

* 3 łyżki mąki pszennej 

* 3 łyżki mąki ziemniaczanej 

* 150 g sera żółtego 

* pęczek pietruszki 

* sól i pieprz

Przygotowanie:

Piersi umyć i osuszyć. Pokroić w paseczki. Włożyć do miski. Jajka roztrzepać i dodać do mięsa. Następnie wsypać obydwie mąki, roztarty ser, posiekaną natkę pietruszki. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać i odstawić w chłodne miejsca na godzinę. 

Przygotowaną masę nabierać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju po 5 minut z obydwu stron.