Kaczka z jabłkami

Od czasu do czasu trzeba się trochę wysilić. 

Dlatego dziś  kaczka z jabłkami . Nie bójcie się to naprawdę nic trudnego. Składniki potrzebne do tego dania to:

Przede wszystkim : 

*kaczka sztuk 1 

*kwaśne jabłka sztuk 3 

* czerwone wytrawne wino 1/2 szklanki 

* sól, pieprz, majeranek, cynamon 

* tłuszcz do wysmarowania blachy.

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy w środku i z wierzchu solą z pieprzem i majerankiem. Odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Jabłka obieramy . Usuwamy gniazda i kroimy na osiem części. Posypujemy cynamonem. Kaczkę wyjmujemy z lodówki. Faszerujemy owocami., zszywamy lub spinamy wykałaczkami . Okładamy na natłuszczonej blasze i polewamy winem. Pieczemy ok 1,5 godziny w temp. 180 stopni Celsjusza. W czasie pieczenia należy pamiętać o częstym podlewaniu mięsa powstałym sosem. 

Przed podaniem pamiętaj o usunięciu nici lub wykałaczek.