Zapiekanka z żeberek

Uwielbiam żeberka w każdej postaci. 

Tym razem  zapiekanka.

Składniki: 

*kilogram żeberek 

* kilogram ziemniaków 

* 250 g kapusty kiszonej 

* 150 g pieczarek 

* łyżka oleju 

* 1 cebula 

* masło 

* sól i pieprz

Przygotowanie: 

Żeberka ugotować i oddzielić mięso od kości. Pokroić w kawałeczki. Ziemniaki obrać i ugotować. Po przestygnięciu pokroić na plasterki. Pieczarki umyć, pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną cebulę i dusić kilka minut z pieczarkami. Kapustę ugotować.

W żaroodpornym naczyniu, dobrze wysmarowanym tłuszczem, układamy warstwami ziemniaki, kapustę, mięso i pieczarki. Całość oprószyć solą i pieprzem. Na wierzch trochę masła. 

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza i zapiekamy 20 minut.