Karkówka w sosie własnym.

Szybki i łatwy sposób przyrządzenia karkówki.

Składniki na 4 porcje: 

*600 g  karkówki 

* sól 

* pieprz 

* słodka papryka 

* liść laurowy 

* bazylia

Przygotowanie:

Umyte mięso kroimy na 12 kawałków. W rondlu rozgrzewamy olej. Na talerzu przyprawiamy karkówkę przyprawami. Liść laurowy dodamy później. Tak przygotowane mięso wrzucamy do rondla na ok 2 minuty. Pamiętamy, by mięso odwrócić by opiekło się z każdej strony. Po tym czasie dodajemy ok 0,5 l wody i wrzucamy liść laurowy. Całość dusimy ok 45 minut. 

Podajemy z ziemniakami lub kaszą gryczaną.