Trzy programy na oczyszczanie organizmu.

Jeśli chcesz tryskać energią lub zrzucić parę kilogramów – oczyść organizm! 

Gdy uwolnisz się od toksyn, zyskana tym twoje samopoczucie i ciało. Oto trzy krótkie kuracje oczyszczające. Możesz je potraktować wyłącznie jako detoks albo jako doskonały wstęp do diety odchudzającej.

1. MINIDIETA NA JEDEN DZIEŃ
Dostarcza ok. 350 kalorii. Oczyszcza i odciąża żołądek. Nie wydłużaj jednak kuracji, bo tak mała dawka kalorii osłabia i spowalnia przemianę materii. Aby kontynuować oczyszczanie, przejdź na dietę numer 2 lub 3.

Po przebudzeniu – szklanka letniej wody z dodatkiem soku z cytryny.
Śniadanie – szklanka soku z marchwi.
II śniadanie – grejpfrut, napar z pokrzywy (łyżeczkę ziół zalej szklanką wrzątku, przykryj na 5 min).
Obiad – sałatka z pomidorów bez soli, doprawiona bazylią lub oregano.
Podwieczorek – szklanka soku pomidorowego lub innego warzywnego.
Kolacja – napój pomarańczowy przygotowany ze szklanki niesłodzonego soku i szklanki niegazowanej wody.

2. DIETA WEEKENDOWA
Odchudza o blisko kilogram. Dostarcza sporo błonnika, dzięki czemu syci i pomaga uporać się z zaparciami.

Dzień 1.
Śniadanie – koktajl mleczno-owocowy ze szklanki odtłuszczonego mleka i garści świeżych owoców, posłodzony łyżeczką miodu.
II śniadanie – szklanka niesłodzonego soku pomarańczowego.
Obiad – warzywa (np. brokuły) gotowane na parze, po godzinie napar z kwiatów nagietka lekarskiego (łyżeczka suszu na szklankę wrzątku, przykryj i odstaw na 7 min).
Podwieczorek – pieczone jabłko.
Kolacja – sałatka z listków mniszka lekarskiego (mlecza) skropiona łyżeczką oliwy lub oleju z pestek winogron.

Dzień 2.
Śniadanie – purée z pieczonego jabłka i gotowanej marchwi.
II śniadanie – szklanka niesłodzonego soku grejpfrutowego.
Obiad – warzywa gotowane na parze, po godzinie napar z pokrzywy.
Podwieczorek – szklanka soku pomidorowego.

Kolacja – koktajl mleczno-owocowy.

3. DIETA SZEŚCIODNIOWA
Nie tylko oczyszcza, ale i odchudza o 2 kilogramy. Przy okazji dobrze wpływa na cerę oraz uzupełnia niedobór witamin i minerałów.

Dzień 1.
Po przebudzeniu – szklanka letniej wody z łyżeczką soku z cytryny.
Śniadanie – sałatka z owoców cytrusowych, np. 1/2 banana, mandarynki, kiwi i kilku cząstek grejpfruta.
II śniadanie – jabłko.
Obiad – pieczona pierś kurczaka (ok. 15 dag), surówka z cykorii (skrop łyżeczką oliwy i dopraw ziołami, np. prowansalskimi).
Przekąska – 10 orzechów (nie mogą być solone ani prażone).
Podwieczorek – szklanka soku warzywnego, np. pomidorowego.
Kolacja – koktajl z 3/4 szklanki serwatki (ewentualnie kefiru) i garści dowolnych świeżych owoców. Składniki wystarczy zmiksować.

Dzień 2.
Po przebudzeniu – napar ze skrzypu polnego lub pokrzywy.
Śniadanie – jogurt naturalny 0 proc. z 2 łyżeczkami ziaren słonecznika, 2 łyżeczkami posiekanych orzechów włoskich i dowolnym owocem.
II śniadanie – 1/2 grejpfruta.
Obiad – surówka (będą 2 szklanki) z sałaty, pomidorów i papryki albo ogórka, rzodkiewki i młodych liści mniszka lekarskiego. Składniki posiekaj, dopraw estragonem i oregano, wymieszaj.
Przekąska – 10 migdałów.
Podwieczorek – szklanka soku marchwiowego lub surowa marchew.
Kolacja – gotowane na parze brokuły lub fasolka szparagowa.

Dzień 3.
Po przebudzeniu – szklanka letniej wody z łyżeczką soku z cytryny.
Śniadanie – kromka chrupkiego pieczywa, 3 łyżki chudego twarogu z garścią posiekanych rzodkiewek.
II śniadanie – szklanka niesłodzonego soku ananasowego.
Obiad – sałatka z 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy, siekanej czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę małej cebuli i pomidora, doprawiona sosem winegret (łyżeczka oliwy, mieszanka ziół do sałatek i kilka kropel soku z cytryny).
Podwieczorek – szklanka soku pomarańczowego.
Kolacja – sałatka z dowolnych świeżych owoców.

Dzień 4.
Po przebudzeniu – szklanka naparu z zielonej herbaty.
Śniadanie – sałatka owocowa z łyżeczką pestek słonecznika.
II śniadanie – 3 łyżeczki rodzynek lub kilka suszonych daktyli.
Obiad – 2 ziemniaki pieczone w mundurkach (ewentualnie gotowane) z dipem z jogurtu naturalnego 0 proc. z dodatkiem siekanego szczypiorku i natki pietruszki, sałatka z pomidorów i czerwonej papryki.
Podwieczorek – szklanka niesłodzonego soku grejpfrutowego.
Kolacja – szklanka surówki z kiszonej kapusty z tartą marchwią, siekaną cebulą i kminkiem.

Dzień 5.
Po przebudzeniu – napar z liści mniszka lekarskiego.
Śniadanie – dowolne owoce polane jogurtem naturalnym 0 proc.
II śniadanie – garstka orzechów albo pestek z dyni.
Obiad – pieczony lub gotowany dorsz (15-20 dag) doprawiony majerankiem i skropiony sokiem z cytryny, szklanka gotowanej fasolki szparagowej lub bobu.
Podwieczorek – szklanka soku pomidorowego lub innego warzywnego.
Kolacja – sałatka z tartych gotowanych buraków doprawiona sokiem z cytryny lub odrobiną chrzanu (bez śmietany i kwasku cytrynowego!).

Dzień 6.
Po przebudzeniu – szklanka letniej wody z łyżeczką soku z cytryny.
Śniadanie – koktajl z banana, 10 suszonych moreli i 3/4 szklanki niesłodzonego soku pomarańczowego (zmiksuj składniki).
II śniadanie – 2 surowe marchewki.
Obiad – gotowany ryż (szklanka) polany musem jabłkowym (jabłko upiecz i zmiksuj), posypany 2 łyżeczkami rodzynek.
Podwieczorek – jogurt naturalny 0 proc. z 3 łyżeczkami siekanych orzechów albo ziaren słonecznika.
Kolacja – sałatka owocowa z brzoskwini i pokrojonego w kostkę melona (duży plaster).

TEGO UNIKAJ!
Nie masz wpływu na zanieczyszczenia krążące w powietrzu, możesz jednak ograniczyć te, które do tej pory gościły w twojej diecie. Aby kuracja oczyszczająca miała sens, stroń od:
- alkoholu – obciąża wątrobę, niszczy witaminy, podrażnia przewód pokarmowy;
- tłuszczów zwierzęcych – są bardzo kaloryczne (10 dag smalcu to ok. 900 kcal), podnoszą poziom złego cholesterolu;
- cukru – to nic niewarte, za to szybko przyswajane kalorie (ok. 400 kcal w 10 dag);
- soli – niepotrzebnie podnosi ciśnienie krwi, poza tym zatrzymuje wodę w organizmie;
- gazowanych napojów – powodują kolki i wzdęcia, mogą zawierać barwniki i cukier;
- dań gotowych – są wysoko przetworzone, zawierają za mało witamin, minerałów oraz błonnika pokarmowego.

Niestrawna kazeina.

Obecnie mleko jest szkodliwe, szczególnie dla dzieci, z racji swych ekologicznych zanieczyszczeń. 

Nieodłącznym towarzyszem wapnia w mleku jest radioaktywny (promieniotwórczy) pierwiastek - stront-90. Niektórzy lubią dodawać mleko do kawy, herbaty. Lepiej tego nie robić, ponieważ pod wpływem temperatury kazeina, znajdująca się w mleku, ścina się. Kazeina to surowiec do produkcji kleju organicznego. W naszym organizmie niestrawiona kazeina "klei" kamienie w nerkach, naczynia krwionośne,
powoduje powstawanie guzów w nogach, deformację palców rąk, a inne niestrawione składniki mleka osiadają w naszych tkankach i ścięgnach pod postacią śluzu.

Znakomity uczony - specjalista do spraw żywienia, znawca diet - H. Shelton pisał: Mleko krowie jest źródłem powstawania śluzu w organizmie człowieka od okresu niemowlęctwa do głębokiej starości, a doktor Walker dodał: ... i jest przyczyną takich chorób jak grypa, przeziębienia, astma, bronchit (zapalenie oskrzeli).

Informacja w mleku

W bioenergetyce istnieje teoria - każdy produkt żywnościowy zawiera w sobie informację o warunkach swoich "narodzin", rozwoju, dojrzewania itd. - jednym słowem kształtuje w człowieku "naturalny instynkt
zachowawczy". Co z punktu widzenia tej teorii przedstawia sobą mleko krowie, nietrudno się domyślić. Mądrzy jogowie, żeby nie spożywać krowiego mięsa i nie pić mleka uczynili krowę ,,świętą". Nawyk
picia mleka w dużych ilościach, szczególnie w ciągu ostatnich 100 lat, przywędrował z Ameryki. Nadmiar otrzymanego mleka Amerykanie przerabiali na proszek (odżywki mleczne) i "obdarowywali" nim kraje Trzeciego Świata. Całej tej akcji towarzyszyła szeroko reklama o pożytkach płynących z mleka. Jak wiadomo, darowanemu koniowi w zęby się nie zagląda.

Rozstanie z "nałogiem"

Czy wszystkie te argumenty przyjmują do wiadomości ci, u których mleko zajmuje czołowe miejsce w jadłospisie? Najprawdopodobniej nie. Człowiek z trudem rozstaje się z nałogiem. Jednak chcę poradzić, szczególnie ludziom starszym, zastąpienie mleka kefirem i chudym twarogiem. A wszyscy ci, którzy będą nadal pić mleko powinni przyjrzeć się uważnie swoim odczuciom. Czy po spożyciu mleka nie odczuwają żadnych dolegliwości jelitowych, nie mają wzdęcia brzucha itp. 

Oprócz tego należy pamiętać, że mleko z uwagi na specyficzne trawienie należy spożywać zawsze oddzielnie, nie łącząc go z innymi produktami.

Zamrożone skarby.

Zamrażanie produktów żywnościowych nie tylko je utrwala i konserwuje, pozwala również wykorzystać wiele z nich w późniejszym okresie, kiedy niektórych, zwłaszcza warzyw i owoców, nie ma już w naszych sadach i ogrodach w stanie świeżym.

Zamrażać możemy prawie wszystkie produkty żywnościowe. Ten najmłodszy sposób konserwowania żywności staje się coraz bardziej popularny, zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w każdym z gospodarstw domowych. Zamrażanie produktów jest mniej pracochłonne i o wiele szybsze niż np. ich pasteryzowanie.

Prawie każde gospodarstwo domowe wyposażone jest w lodówkę, chłodziarkę czy zamrażarkę. Dzięki tym urządzeniom możemy zamrozić i dłużej przechowywać owoce i warzywa z naszej działki. Sprzęt ten jest nieoceniony zwłaszcza w gospodarstwach wiejskich, w których przy uboju zwierząt i drobiu pozwala na zabezpieczenie mięsa w okresie upałów i wykorzystania go w porze wzmożonych prac rolnych, np.żniw.

Zamrażając produkty żywnościowe należy przestrzegać pewnych wskazówek racjonalnego zamrażania, które sprawią, że wartość odżywcza i smakowa potraw przygotowanych z tych mrożonek nie zostanie utracona. Bardzo ważnym czynnikiem jest jakość surowca użytego do mrożenia. Zamrażać można tylko produkty świeże i w najlepszym stanie. Owoce przeznaczone do mrożenia powinny być w pełni
dojrzałe, warzywa zamraża się przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, wyjątkiem są pomidory i papryka. Przed zamrożeniem należy je starannie opłukać,unikając jednak długiego moczenia w wodzie, aby nie dopuścić do utraty składników rozpuszczalnych. Po osuszeniu, obraniu i ewentualnym rozdrobnieniu
należy je odpowiednio opakować i umieścić w zamrażalniku.

Bardzo ważne jest, aby zebrane produkty – a więc owoce, warzywa, grzyby – zamrażać natychmiast, gdyż surowce pozostawione na kilka godzin bez obróbki utracą wiele cennych witamin. Wyjątek stanowią mięso, dziczyzna oraz niektóre gatunki drobiu, którym dla uzyskania lepszego smaku potrzeba pewnego okresu
„dojrzewania”. Wiele owoców i warzyw przed zamrożeniem wymaga blanszowania – czyli zanurzenia we wrzącej wodzie na parę minut. Blanszowanie niszczy enzymy i usuwa powietrze z tkanek, dzięki czemu owoce nie ciemnieją, a warzywa nie przypominają w smaku siana. Z warzyw nie należy blanszować jedynie pomidorów i ogórków. Ważne jest przy tym, aby po blanszowaniu, ostudzeniu i odsączeniu nie osuszać warzyw, lecz natychmiast je pakować i zamrażać.

W warunkach domowych można również przechowywać mięso, drób, dziczyznę. Odpowiednio przygotowane może być składowane przez wiele miesięcy, np. w temperaturze –18oC gęsi, kaczki, gołębie, dziczyzna tłusta – 6 miesięcy, cielęcina,n wieprzowina, kury, indyki i dziczyzna chuda – 9 miesięcy, wołowina, baranina chuda i młode kurczęta – nawet przez 12 miesięcy. Mięso przed zamrożeniem wymaga odpowiedniej obróbki. Najważniejsze jest jego dojrzewanie, czyli pozostawienie na kilka dni (ilość dni zależy od rodzaju mięsa, np. sarnina wymaga nawet 12-dniowego dojrzewania) w chłodnym pomieszczeniu. 

Ważne jest również, aby mięso było pozbawione kości, nadmiaru tłuszczu i było podzielone na porcje do
jednorazowego użycia. Opakowane powinno być w folię dokładnie przylegającą do produktu i uszczelnioną, np. zgrzewarką, sznureczkiem lub recepturką. Na każdej porcji należy umieścić bardzo wyraźny napis, co zawiera oraz datę zamrożenia.Zamrażanie świeżych ryb w domu nie jest zalecane, gdyż zachodzi większe ryzyko zakażenia bakteryjnego niż w produkcji przemysłowej.

Produkty tłuszczowe – masło, margaryny – dobrze się zamrażają opakowane w folię aluminiową, pergamin, umieszczone w pojemnikach lub w podwójnym opakowaniu. Dobrze zamraża się śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu (do 36%), chuda jednak rozwarstwia się. Przed zamrożeniem śmietanę należy pasteryzować, oziębić, przetrzymać przez ok. 2 dni w chłodziarce, a potem zamrozić w małych kubeczkach,

można ją przed zamrożeniem ubić z dodatkiem cukru w proporcji 2 łyżeczki na 0,5 litra.

Zamrażać można jajka (chyba nie trzeba nikomu przypominać o ich dokładnym umyciu) po wybiciu ze skorupek w całości lub osobno same żółtka. Można je ubić z niewielką ilością soli lub cukru, w zależności od przeznaczenia, a następnie umieścić w pojemnikach, np. na lód kostkowy, każdą kostkę oddzielnie opakować i umieścić we wspólnym opakowaniu. Po wyjęciu z zamrażalnika jajka muszą być natychmiast
zużyte. Przygotowane w ten sposób żółtka z cukrem lub solą mogą być przechowywane do 8 miesięcy, a białka i jajka – nawet do 12 miesięcy.

W zamrażarce możemy również przez pewien okres przechowywać różne potrawy przygotowane w domu. Muszą być wystudzone, podzielone na jednorazowe porcje i również szczelnie opakowane. Do takiego zamrożenia nadają się potrawy mięsne (m.in. pulpety, zrazy, sznycle, kotlety, klopsy), potrawy warzywno-mięsne (bigos, faszerowana kapusta i papryka), potrawy mączne (kluski, naleśniki, pierogi) oraz ziemniaczane (knedle, frytki, pyzy). Bardzo dobrze zamrażają się również zupy, warto jednak pamiętać, że dodatki takie jak jajka czy śmietana należy dodawać po rozmrożeniu.

Nie należy zamrażać deserów, zwłaszcza galaretek, gdyż często w procesie mrożenia następuje zmiana ich struktury lub po rozmrożeniu utrata konsystencji. Można natomiast zamrażać również pieczywo i ciasta. Powinny być bezpośrednio po upieczeniu i ostudzeniu opakowane w woreczki polietylenowe, a ciasta podatne na zgniecenie – w sztywne, szczelne opakowania. Przechowują się w zamrażarce do 3 miesięcy, zostawione dłużej mogą chłonąć zapachy z innych produktów i tracić swój specyficzny smak i zapach.

Równie ważną rzeczą jest rozmrażanie produktów. Od sposobu jego przeprowadzenia często zależy zachowanie wartości odżywczych i smakowych, gdyż nieodpowiednie postępowanie może spowodować utlenianie, zakażenie i zepsucie się produktów, które występuje w tym przypadku o wiele szybciej niż przy
produktach świeżych.

I na koniec bardzo ważna uwaga: pamiętajmy! Rozmrożonych produktów nie wolno zamrażać powtórnie.

Anoreksja.

,,Chuda" Judith Fathallah

Wydawałoby się, że Chuda to kolejna powieść o anoreksji, która ma odciągnąć młode dziewczyny od odchudzania się. Książka opowiada jednak o czymś więcej.O cierpieniu, szczęściu, obsesyjnych myślach, chorobie psychicznej.

Chuda nie jest powieścią autobiograficzną, mimo że inspiracją dla Fathallah było jej własne doświadczenie anorexia nervosa i pobytu na oddziale psychiatrycznym. W nocie od autora czytamy:

„Mam nadzieję, że moja książka zachęci tak zwanych normalnych do bliższego przyjrzenia się tym problematycznym, ukradkowo spychanym na margines społeczeństwa, uważanym za bezużytecznych, kłopotliwych czy nawet niebezpiecznych. Mam nadzieję, że książka przyczyni się do zwiększenia świadomości dramatycznych przeżyć, które powodują, że ci ludzie zachowują się właśnie w taki sposób, w jaki się zachowują. Być może pozwoli też wydobyć światło tak często skrywane w półmroku choroby

psychicznej”.

Bohaterka, 13-letnia Jessica, wraz z całą rodziną przeżywa stratę ukochanego ojca.Wiek dojrzewania sprzyja zaabsorbowaniu sobą, a niezadowolona ze swojego wyglądu dziewczynka zaczyna się odchudzać i odkrywa nową przyjemność płynącą ze sprawowania ścisłej kontroli nad własnym ciałem. Od tej pory zaczyna jej towarzyszyć wewnętrzny głos,utwierdzający ją w podjętej decyzji.

Głos ten, zwany obrazowo Małpą, daje jej wsparcie, konsekwencję i stabilność w życiu, które wydaje

się jej bardzo niepewne. Stopniowo Małpa, jedyne oparcie i przewodnik Jessici, okazuje się być zdrajcą,

podstępnym, destrukcyjnym potworem. To ciemna strona osobowości, która wszystkie zdolności twórcze dziewczyny wypaczyła w kierunku strasznej siły zniszczenia.

Jessica jest inteligentną, ambitną, dumną nastolatką, bardzo utalentowaną w zakresie literatury i pisania. Ujawnia się to w sposobie opowiadania własnej historii, którą czyta się z zapartym tchem. Jednak lotny umysł okazał się wyśmienitą pożywką dla Małpy. Jak zauważa dziewczyna, „czasem nawet chciałam być głupsza, bo nie mogłam sobie wyobrazić, żeby Małpa dała radę przeżyć w ciężko kapującym mózgu”.

Śledzenie kolei zmagania się z Małpą i układania swojego świata na nowo jest czymś pasjonującym. W tej walce, pomimo całego wsparcia ze strony otoczenia, każdy jest skazany na samotność – gdyż nie da się zniszczyć Małpy z zewnątrz, nie łamiąc przy tym realnego człowieka, którego jest częścią.

Jeszcze raz oddajmy głos autorce: „Anoreksja to lęk, poczucie winy, obsesja i pęd do perfekcji. To poszukiwanie straconego dzieciństwa i niewinności”. A także: „Szaleństwo jest jak zgubienie drogi. Przy sprzyjającym splocie okoliczności zewnętrznych i wewnętrznych może się przytrafić każdemu”.

Chuda jest powieścią napisaną wartko, żywym językiem. Po prostu dobrze się ją czyta. Do tego refleksje w niej zawarte uderzają swą trafnością i przenikliwością, wyczuwa się w nich prawdę płynącą z autentycznych doświadczeń. Oczywiście można ją potraktować także jako bogaty w szczegóły opis przypadku osoby chorej na anoreksję. Nie chodzi tu jednak tylko o jadłowstręt – myślę, że każdy stawia sobie egzystencjalne, głęboko ludzkie pytania o sens życia i sposób na życie, i każdy próbuje znaleźć tę właściwą odpowiedź.

Książka porusza wiele czułych strun, poczucia bycia niezrozumianym, poczucia obcości, niemożności poradzenia sobie z samą sobą, odnajdywania właściwej drogi, walki o swoje życie. 

Myślę, że historia Jessici okaże się  ważna i inspirująca.

Odżywianie czy jedzenie.

Co wybierasz? Mogę też zapytać inaczej, co praktykujesz?

Żyjąc w epoce informacyjne, w XXI wieku, gdzie czasami dla niektórych ważniejsza jest praca od chociażby rodziny zapominamy nie tylko o codziennych obowiązkach wobec swoich najbliższych, ale również o prawidłowym traktowaniu swojego organizmu. Większość z nas zaczyna "jeść"! Często myląc dwa pojęcia stawiamy pierwszy krok do zaniedbania swojego zdrowia.

Istota odżywiania jest prosta. Prawidłowe dobieranie posiłków, spożywanie ich w odpowiednich warunkach powoduje, że jesteśmy zdrowi. Proste, nieprawdaż? To dlaczego, tylko mały odsetek ludzi to praktykuje.

Rozwój medycyny powoduje, że teoretycznie długość życia powinna się wydłużać. Człowiek powinien być zdrowszy. Kiedy jest zdrowy, to jest także szczęśliwy. Często jednak sytuacja wygląda inaczej.

Problemy zdrowotne u większości ludzi zaczynają się już po 30- tym roku życia! Nie wspominam tutaj o dzieciach, które rodzą się z chorobami (winę ponoszą matki, które prowadzą nieprawidłowy styl życia). Wszyscy wiemy, że przyczyna tkwi w postępie technicznym, urbanizacji. To są konsekwencje ciągłego postępu ludzkości. Czy jednak musimy przez to cierpieć?

Czy można żyć 150 lat?

"Według kanonów starożytnej medycyny chińskiej (co udowodniono w ostatnich badaniach naukowych), organizm człowieka jest jednym wielkim, energetycznym systemem, którego wszystkie komórki i organy są między sobą ściśle powiązane energią płynącą po 12 meridianach energetycznych. Każdy z nas posiada kilka rodzajów energii, która ciągle się zmienia, przechodząc z jednego rodzaju w drugi, przy czym
każda spełnia ściśle określone funkcje, np.:
Energia cieplna podtrzymuje stałą temperaturę ciała,
Energia świetlna nadaje kolor oczom, włosom i organom wewnętrznym,
Energia czasu i przestrzeni "odpowiada" za kształt ciała i długość życia,
Energia grawitacyjna nie daje naszemu ciału rozpaść się na molekuły, utrzymując w przestrzeni,
Energię fizyczną pobieramy z pokarmu,
Energię astralną dziedziczymy od rodziców,
Energię mentalną pobieramy z kosmosu.

Energia tworzy wokół naszego ciała biologiczną obwódkę "aurę", która określa fizyczny i psychiczny stan
naszego ciała. Pełny cykl zmiany energii w organizmie trwa 7 lat i w ciągu naszego życia zmienia się 22 razy, a to znaczy, że z punktu widzenia zgromadzonej w człowieku energii powinniśmy żyć 150 lat.

Jest pięć głównych przyczyn, które rujnują zdrowie człowieka:

1. Zaniedbany kręgosłup
2. Nieprawidłowe oddychanie
3. Nieprawidłowe odżywianie
4. Brak wewnętrznej higieny ciała
5. Brak umiejętności szczęśliwego życia"

...tak pisze w swojej książce współczesny prekursor, jeżelinchodzi o zdrowe odżywianie Michał Tombak, "Czy można żyć 150 lat?"

Zauważ, że jest wyraźnie napisane - "odżywianie". Myślę, że już jest jasne, że to, dzięki czemu organizm może być zdrowy, to odżywianie. Jedzenie musimy odrzucić ze swojego życia, jeżeli poważnie podchodzimy do tematu zdrowia.

Już wiesz, że zdrowe odżywianie, jest jednym z pięciu najważniejszych elementów zachowania zdrowia.


W jaki sposób jednak zacząć zdrowo się odżywiać? Jak żyć w XXI wieku zachowując zdrowie i nie zaniedbywać codziennych czynności? Najlepszym wynalazkiem jest odnalezienie możliwości odmłodzić samego siebie fizycznie, umysłowo i duchowo za pomocą racjonalnej diety zdrowotnej.

Dzisiaj możesz przygotować się do spełnienia, pierwszego bardzo ważnego punktu regenerowania swojego zdrowia. Punktu, który dotyczy odżywiania. Stosując zalecenia co do rodzaju spożywanego pokarmu, jego łączenia, oczyszczania organizmu, terapii przeciw pasożytniczej i suplementacji możesz osiągnąć idealne zdrowie. Korzystając z reguł, metod, receptur i porad mogą Państwo zapobiegać różnego rodzaju schorzeniom i osiągnąć niemalże idealne zdrowie.

Zdrowe odżywianie jest w rękach każdego człowieka i musimy wiedzieć, jak o nie zadbać.

Grupa krwi AB - enigma.

Dlaczego "Enigma"?

Grupa krwi "AB" jest najmłodszą z grup, istniejącą najwyżej od 1500 lat. Jest ona wynikiem połączenia genetycznego grupy "A" i "B". Ta genetyczna dwoistość sprawia, że nie da się jednoznacznie  określić jej cech i skłonności dlatego też dr określa się ją jako enigmatyczną. Czasami złożone antygeny tej grupy "AB"
charakteryzują się właściwościami typu "A", w innym przypadku wykazują cechy przypisane grupie "B". Najczęściej jednak są  kombinacją ich największych sił i słabości. Osoby z grupą "AB" nie powinny jeść zbyt wiele mięsa. Większość żywności, która jest polecana lub nie wskazana w grupach "A" i "B", jest na ogół również wskazana względnie zła dla grupy "AB".  Wyjątek stanowią np. pomidory, których osoby z grupą "A" i "B" nie powinny spożywać, a osoby z grupą "AB" mogą spożywać bez żadnych dostrzegalnych skutków ubocznych.

WSKAZANE: indyk, baranina 

 ZABRONIONE: kurczak, czerwone mięso

.....Współcześni ludzie z grupą "AB", by chronić swoje zdrowie wymagają stałego wzmacniania układu odpornościowego ponieważ zbyt często nie potrafi rozpoznać wroga co zwiększa ryzyko infekcji i
nowotworów. Układ immunologiczny ludzie z grupą "AB" odziedziczyli po przodkach grupy "A". Reaguje negatywnie na wszystko to, na co reagują grupy krwi "A" i "B". Niekorzystna  reakcja na stres połączona z predyspozycjami do większości chorób cywilizacyjnych sprawia, że w grupie "AB" stwierdza się choroby
układu sercowo-naczyniowego, astmę oraz cukrzycę. Bardzo ważny problem zdrowotny w tej grupie to zmniejszone wydzielanie soków  żołądkowych, zapalenie woreczka żółciowego, a także zaburzenia
funkcjonowania układu krwionośnego i skłonność do nowotworów jak w grupie "A". Słabym punktem "Enigmy" jest zwiększona podatność  na infekcje wirusowe, choroby autoimmunologiczne, zaburzenia
centralnego układu nerwowego oraz takie choroby układu krążenia jak zawały, wylewy i udary. Jednakże, aby wyeliminować niepożądane efekty spożywania niewłaściwego pożywienia ludzie z  grupą krwi "AB" powinni stosować unikalną kombinację minerałów i witamin oraz składników pochodzenia roślinnego.

Poniżej przedstawione są produkty, które należy spożywać oraz te, których powinno się unikać:

Mięsa i drób
Wskazane: baranina, indyk, jagnię, królik.
Unikać: bekonu, cielęciny, dziczyzny, gęsi, kaczki, kuropatwy, kurczaków, mięsa bawołu, przepiórek, serc, szynki, wieprzowiny, wołowiny, wołowiny mielonej.

Owoce morza
Wskazane: albacore (tuńczyk), aloza, czerwony snapper, dorsz,  granik, jesiotr, łosoś, makrela, nawęd żabnica, pstrąg tęczowy, pstrąg morski, sardynka, szczupak, ślimaki, morszczuk.
Unikać: barakudy, bieługi, flądry, halibuta, homara, kraba, krewetek, łososia wędzonego, małży, okońa, ostrygi, ośmiornicy,  raków, sardeli, skrzydelnika, szarej soli, śledzia (marynowanego), węgorza, żółwia, żab.

Jaja i nabiał
Wskazane: jogurt, jogurt z owocami, kefir, kwaśna śmietana, mleko owcze, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser owczy, ser  ricotta, serek wiejski.
Unikać: lodów, masła, maślanki, pełnego mleka, sera amerykańskiego, sera blue, sera brie, sera camembert, sera parmesan.

Oleje i tłuszcze
Wskazane: olej z oliwek.
Unikać: oleju bawełnianego, oleju z kukurydzy, oleju  krokoszowego, oleju słonecznikowego, oleju sezamowego.

Orzechy i pestki
Wskazane: kasztany, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, masło z orzeszków ziemnych.
Unikać: masła sezamowego, orzechów laskowych, masła  słonecznikowego, maku, pestek dyni, siemienia sezamu, pestek słonecznika.

Fasole i inne rośliny strączkowe
Wskazane: fasola czerwonej soi, fasolka czerwona, fasolka navy, fasola pinto, soczewica zielona.
Unikać: fasoli aduke, azuki, czarnej, garbanzo, fava, lima, nerkowatej, groszku "czarne oczko".

Zboża
Wskazane: orkisz, otręby ryżowe, otręby owsa, owsianka, proso, ryż dmuchany.
Unikać: gryki, kamutu, kasha, mąki kukurydzianej, płatków  kukurydzianych.

Chleb i grzanki
Wskazane: chleb z brązowego ryżu, chleb esseński, chleb ezechiela, chleb z kiełków pszenicy, chleb z mąki sojowej, 100% chleb żytni, chrupki fin, pieczywo chrupkie wasa, pieczywo  chrupkie żytnie, pieczywo z prosa, wafle ryżowe.
Unikać: bułek kukurydzianych.

Ziarna i makarony
Wskazane: dziki ryż, makarony z mąki z kiełków pszenicy, makarony z mąki owsianej, makarony z mąki ryżowej, makarony z mąki  żytniej, ryż biały, ryż brązowy.
Unikać: makaronu z karczocha, makaronu soba, kaszy gryczanej.

Warzywa
Wskazane: botwinka, brokuły, burak, gorczyca, jarmuż, kalafior, kapusta bezgłowa, kiełki lucerny, karczoch jerozolimski, okra,  kiełki lucerny, mniszek lekarski, oberżyna, ogórek, pasternak, pietruszka, seler, por, słodkie ziemniaki, tofu.
Unikać: awokado, fasoli limejskiej, grzybów shitake, grzyba abalone, karczocha amerykańskiego, karczocha jerozolimskiego,  kiełków mung, kiełków rzodkiewki, kukurydzy białej, kukurydzy żółtej, oliwek czarnych, papryki: czerwonej, zielonej, żółtej, jalapeno, rzodkiewki.

Owoce
Wskazane: ananas, cytryna, figi suszone, figi świeże, grejpfrut,  wiśnia, malino-jeżyna, śliwki czerwone, zielone, wiśnia, winogrona, czarne, zielone, czerwone, żurawina.
Unikać: bananów, mango, gruszek, granatów, guawy, karamboli, orzechów kokosowych, pomarańczy, rabarbaru.

Soki i napoje
Wskazane: sok z ciemnej wiśni, sok z marchwi, sok z marchwi, sok z papai, sok z selera, sok z winogron, sok z żurawiny błotnej.
Unikać: soku pomarańczowego.

Przyprawy
Wskazane: curry, chrzan, czosnek, miso, pietruszka.
Unikać: allspice, anyżku, esencji migdałowej, kaparów, octu balsamicznego, octu białego, octu z jabłek, octu winnego czerwonego, pieprzu białego, pieprzu czarnego mielonego, pieprzu czerwonego, skrobi kukurydzianej, słodu jęczmiennego, tapioki,  żelatyny.

Herbatki ziołowe
Wskazane: echinacea, głóg, łopian, owoc dzikiej róży, rumianek, imbir, liście truskawek, lucerna, zielona herbata, żeńszeń.
Unikać: chmielu, czerwonej koniczyny, dziewanny, goryczki, kozieradki, lipy, rabarbaru, senesu, tasznika
pospolitego, znamiona kukurydzy.

Używki
Wskazane: herbata zielona, herbata guaranowa
Unikać: coca-coli, czarnej herbaty bezkofeinowej, czarnej herbaty  regularnej, likierów destylowanych, napojów gazowanych.

Inne przyprawy
Z powodu podatności grupy AB na raka żołądka należy unikać wszystkich przypraw marynowanych.
Unikać: ketchupu, kwaśnych marynat, marynat z koprem, marynat  koszernych, marynat słodkich, relish, sosu Worcestershire.

Szczegóły u źródła: Dr Peter J.D'Adamo i Catherine Whitney "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi"

Wszystkie choroby biorą się od złego odżywiania.

Aby się prawidłowo odżywiać, należy:

1. Zastosować odpowiednią proporcję mieszanki paliwowej B:T:W (białka, tłuszcze, węglowodany)
dostosowaną do indywidualnego typu metabolicznego i hormonalnego.

Proporcja ta najczęściej mieści się w granicach
B : T : W = 1 : 1 - 3 : 0.8 - 1.2

2. Dostarczać organizmowi w odpowiedniej ilości wszystkich niezbędnych witamin, makroelementów i mikroelementów.

3. Dostarczać organizmowi wodę w odpowiedniej ilości i jakości.

ad 1. - B:T:W

Do prawidłowego funkcjonowania organizm potrzebuje:
- trochę białka „na bieżące remonty" w organizmie, ale za to najwyższej wartości biologicznej
- trochę węglowodanów jako paliwo dla krwinek i mózgu oraz do budowy niektórych tkanek, szczególnie tkanki nerwowej i łącznej (najlepiej w postaci warzyw i owoców)
- tłuszczu jako paliwa - w zależności od typu metabolicznego - typy szybko spalające - dużo, wolno spalające - mało.

Wśród tłuszczów ważne jest dostarczenie odpowiedniej ilości kwasów tłuszczowych omega-3

W przełożeniu na praktykę: 

Węglowodany:
1. Należy całkowicie wyrzucić z pożywienia białą mąkę i cukier jako główne źródła skoncentrowanych oczyszczonych węglowodanów, czyli żadnego chleba, klusek, makaronów, pizzy, wypieków, ciasteczek (teoretycznie troszeczkę można by zjeść w ramach należnych węglowodanów – ale po co?:) ). Chleb - jeśli w ogóle to tylko trochę - z pełnego przemiału i na naturalnym zakwasie.
2. Warzywa i owoce, ziemniaki, kasza gryczana, czekolada, ciemne pieczywo.
- zjadamy tak, co nieco, z umiarem. szczególną wartość mają warzywa (potas, magnez) oraz czekolada (magnez, wapń)

Białka:
3. Najlepsze są żółtka jaj.Należy zjadać od 2 sztuk (osoby niskie, starsze, z wolnym typem spalania) do 6 sztuk (osoby wysokie, młode, szybko spalające). Ale jak ktoś chce, to może zjadać więcej żółtek, ograniczając nieco mięsa.Białka jaj można zjadać tylko przez pierwsze 2 miesiące, później maksimum jedno białko dziennie. Nie jemy białka jaja nie ściętego.

4. Mięsa wieprzowe, sery, ryby.Nie należy zapomnieć, aby minimum raz w tygodniu zjeść jakąś rybkę, najlepiej morską roślinożerną - źródło kwasów omega 3.

Należy też zjadać ser (1-2x w tygodniu) ze względu na dużą zawartość wapnia (szczególnie osoby o szybkim spalaniu). Przy nietolerancji produktów krowich wybieramy owcze lub kozie.

Nie jemy kurczaków i innego mięsa z marketów - strasznie zagrzybione, szynek pompowanych chemią, a także serów pleśniowych.

Podroby mają wartość odżywczą większą niż mięso.

Tłuszcz:
5. Zjadamy tłuszcz zwierzęcy: masło, śmietanę 30%, smalec, słoninę, podgardle . Z roślinnych tłuszczów może być majonez, oliwa z oliwek i olej lniany (nie do smażenia, tzn. na zimno) , ewent. olej rzepakowy
(Oliwa z oliwek - z pierwszego tłoczenia, olej lniany - jedyny olej szczególnie bogaty w kwasy Omega 3).

6. Tłuszcz traktujemy tak, jak benzynę w samochodzie - jako najlepsze możliwe wysokooktanowe paliwo. Wlewa się tyle, ile się spala.

Produkty zalecane dla człowieka przy Żywieniu Niskowęglowodanowym

1. Jaja. Szczególnie żółtka, minimum 3 żółtka dziennie.
2. Tłuszcze zwierzęce. Słonina, smalec, masło, śmietana 30-36%, podgardle, łój wołowy.
3. Wędliny, podroby. Salceson, wątróbka, nerki, metka, pasztetowa, wątrobianka, móżdżek, kaszanka (zawiera 10% węglowodanów). Unikamy wędlin napompowanych wodą i klejem.
4. Mięso. Najlepiej wieprzowe.
5. Sery. Wszystkie rodzaje serów, z pośród białych - najlepiej śmietankowe.
6. Ryby. Każde. Najlepiej morskie, roślinożerne.
7. Drób. Najlepiej z chowu przydomowego: kaczki, gęsi, kury. Kurczak fermowy jest chudy, zawiera antybiotyki i sterydy przyspieszające jego wzrost. Poza tym jest strasznie zagrzybiony. Pozostawiony przy życiu sam zdycha po kilku tygodniach.
8. Tłuszcze roślinne. Majonez, oliwa z oliwek, olej lniany. Bardziej zalecane dla osób z typem wolnym. Olej lniany stosujemy ze względu na dużą zawartość kwasów omega-3.
9. Kasza gryczana - produkt zalecany ze względu na obfitość makro- i mikroelementów

10. Ziemniaki - bardzo dobre źródło węglowodanów - naturalne, tanie i korzystne metabolicznie. 100g surowego ziemniaka = ok. 15g Węglowodanów. Bogate w potas.
11. Warzywa - wszystkie. Polecane: pomidory, brokuły, buraczki z chrzanem, cebula, czosnek, kalafior, kapusta.
12. Owoce - wszystkie, ostrożnie z winogronami, jabłkami- zawierają dużo węglowodanów. Polecane: grejpfruty, maliny, truskawki, pomarańcza, porzeczki, pomarańcza, cytryny. W przypadku poważnego zagrzybienia organizmu wskazane jest często odstawienie owoców na 2-3 miesiące.
13. Czekolada - najlepiej gorzka albo z orzechami. Zalecana ze względu na wysoką zawartość magnezu i innych mikroelementów oraz stosunkowo wolne wchłanianie cukru, ewentualnie może być mleczna. Zdecydowanie nie nadziewana.
14. Pestki dyni i słonecznika. Zawierają duże ilości mikroelementów. Uważać, aby nie były zagrzybione
15. Ciemne pieczywo (z pełnego przemiału), kiełki pszenicy. Jako uzupełnienie diety - zawierają dużą ilość mikroelementów, cukier wolno się wchłania.
16. Alkohole. W niedużych ilościach. Wina (najlepiej czerwone) wytrawne, półwytrawne, koniaki, wódki. Piwo ostrożnie ( 0.5 litra = 15-20 g węglowodanów). W małych ilościach działają zdrowotnie, w dużych - zakwaszają.
17. Przyprawy - stosujemy wg smaku - są bogate w mikroelementy, często mają działanie rozgrzewające wg zasad medycyny chińskiej.

Produkty niejadalne dla człowieka przy Żywieniu Niskowęglowodanowym

1. Biała Mąka i produkty ją zawierające: chleb, kluski, makarony, ciastka, ciasta, drożdżówki itp.
2. Cukier spożywczy.
3. Inne zboża: kasze (wyj. gryczana), ryże, płatki owsiane, kukurydziane. Otręby mogą być stosowane przy problemach z zaparciami.
4. Słodycze: Cukierki, czekoladki, batony, wafelki, chipsy i inne.
5. Słodzone napoje: szczególnie pepsi-cola, coca-cola i szereg innych podobnych.
6. Dżemy, kompoty, powidła wysokosłodzone (spójrz z jakiej ilości owoców zrobione jest 100g produktu).

Produkty dopuszczalne warunkowo w niedużych ilościach

1. Konserwy mięsne
2. Lody - zwracamy uwagę na skład. Szukamy takich z większą zawartością tłuszczu, robionych na śmietanie, z małą ilością różnych dziwnych dodatków. Najlepiej robić samemu wg przepisu.
3. Powidła, dżemy - dopuszczalne są produkty niskosłodzone w umiarkowanych ilościach, szczególnie dla osób potrzebujących więcej węglowodanów. Najlepiej domowej produkcji. Ze sklepu polecić można powidła śliwkowe.
4. Miód - nieduże ilości (1-2 łyżeczki dziennie) można dopuścić w ramach należnych węglowodanów.
5. Soki owocowe. Własne - nie słodzone lub niskosłodzone. Kupne - tylko naturalne soki bez konserwantów i bez dodatków cukru (zawierają 10% cukru własnego, trochę konserwantów też) najlepiej grejpfrutowy lub pomarańczowy.
6. Warzywa strączkowe: Groch, fasola, bób.
7 . Budyń, kisiel.