Łatwo przesolić!

W typowej diecie jest wystarczająco dużo soli (już w samych produktach), każde dodatkowe solenie potraw oznacza przekroczenie normy.

Ciasteczka z rodzynkami.

SKŁADNIKI

cukier - 10 łyżek
jajka - 2 szt
masło - 1/2 kostki

mąka - 30 dag
mleko - 1/4 litra
rodzynki - 6 dag


Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie i odsączyć. Masło ucierać, wsypać cukier i nadal ucierać. Dodać żółtka, mąkę, rodzynki. Ciasto rozrzedzić mlekiem. Rozwałkować, wycinać kółka szklanką i układać na blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Piec 20 minut. Po 10 minutach ciastka posmarować białkiem i posypać cukrem. 

Piec dalej, gotowe ostudzić.

Biała kiełbasa w koszulkach

SKŁADNIKI

1 kg białej kiełbasy
2 łyżki masła
majeranek
2 kg ziemniaków
4 żółtka

2 łyżki mąki ziemniaczanej
olej
gałka muszkatołowa
sól


1. Kiełbasę pokroić na kawałki 5-7 cm
2. Ziemniaki obrać i ugotować, odparować i jeszcze ciepłe zmielić, dodać masło, żółtka, mąkę, gałkę i zagnieść ciasto.
3. Kiełbaski posypać majerankiem, owinąć ciastem.
4. Smażyć w oleju na rumiano. 

Można podać z żurkiem.

Stefanka

SKŁADNIKI

1 litr mleka
1 margaryna
1 szkl cukru
1 cukier waniliowy

1 szkl kaszy manny
2 łyżki kakao
herbatniki na spód i górę
polewa czekoladowa, wiórki kokosowe

Mleko margarynę i cukry zagotować, powoli wsypać kasze manne, dodac kakao. na spód blachy ułożyć herbatniki zalać gorącą masą, przykryć herbatnikami i polać polewą czekoladową, posypać wiórkami i włożyć na ok 1 godz do lodówki. 

To ciasto uwielbiane jest przez dzieci