Pisco Sour

Składniki: 

*2 miarki Pisco 

* sok z połówki limonki 

* 1 łyżeczka syropu cukrowego 

* połowa białka z jajka 

* 1 zakropienie angosturą

Przyrządzanie: Szklankę typu old fashioned wypełnić tłuczonym lodem. Wycisnąć ręcznie sok z połowy limonki. Pozostałe składniki wlać do shakera, dodać kilka kostek lodu i dobrze wstrząsnąć. 

Odcedzać do wypełnionej lodem szklanki, przybrać gałązką mięty.