Przepis na dzisiaj - Ajerkoniak

Czy gdzieś już słyszałeś (aś) że dla zdrowia słodkości nie istnieją? Cóż za herezja!

Jak we wszystkim, trzeba zachować umiar.Kieliszek (20-30g) ajerkoniaku i zawarte w nim
3-4g węglowodanów, jeszcze nikomu nie zaszkodziły a biorąc pod uwagę jego poprawiające humor
właściwości...Bierzmy się do roboty!

Ajerkoniak
*12 żółtek (240g)
*1/2 kostki masła (125g)
*1/2 litra wódki 40% (480g)
*140g cukru pudru
*15g cukru waniliowego

Żółtka ubić bardzo mocno razem z cukrem i dodać miękkie masło, poczym powoli wkręcać wódkę.
Ajerkoniak jest gęsty, przelać do słoika i przechowywać w lodówce.

Zawartość BTW w 100g:
Białko - 4,0g
Tłuszcze - 18,0g
Węglowodany - 16,0g