Bakterie,wirusy i miód.

            

Bakterie można zwalczać bakteriofagami. No tak,  ale w Polsce jest tylko jeden instytut (Instytut Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN we Wrocławiu), do którego dostanie się prawie graniczy z cudem – czy jest więc inny sposób?

„Na zakażenia należy stosować  miód pszczeli” – pisał urodzony w 2650 roku p.n.e. egipski medyk Imhoteb.  Żyjący trzy tysiące lat później grecki lekarz Galen polecał miód jako środek na wzmocnienie, na potencję i odmłodzenie. Doceniał go również ojciec medycyny,  Hipokrates, a Pliniusz sławił pszczeli produkt, nazywając go lekiem niebios.

Sam miód jest kompozycją ponad 70 różnych witamin i innych ważnych dla zdrowia substancji. Bogaty jest w witaminy A, B1, B2, B6, C, K, PP oraz enzymy. Specjaliści twierdzą, że spożywany regularnie, pomaga usuwać z organizmu substancje trujące, w tym metale ciężkie i niektóre alkaloidy.

Różne odmiany miodu od dawna stosowane są w medycynie ludowej. Nasz babcie doskonale wiedziały, że:

-   miód lipowy jest dobry na przeziębienie i grypę,

-  gryczany na choroby serca i układu krążenia,

-  wielokwiatowy i spadziowy na choroby alergiczne dróg oddechowych,

-  rzepakowy jest cenną odżywką regeneracyjną,

-  malinowy jest świetnym środkiem napotnym i przeciwgorączkowym,

-  akacjowy wykorzystuje się w leczeniu nadkwasoty żołądka, zaburzeń przewodu pokarmowego, nerek i dróg moczowych

Niektórzy twierdzą, że dwie łyżki miodu zjedzone po nadużyciu alkoholu pozwalają pozbyć się bólu głowy. Podobno dzieje się tak dzięki fruktozie, która przyspiesza neutralizację szkodliwych substancji powstałych po przedawkowaniu alkoholu. Fruktoza na pewno przyśpiesza trawienie i leczy niestrawność.

Udowodniono również, że substancje zawarte w miodzie  mają działanie antybakteryjne. Mogą zatem w walce z infekcjami wspierać, a czasem nawet zastępować kurację antybiotykową.

Miód jest również polecany dla diabetyków, gdyż gatunki z wysoką zawartością fruktozy – akacjowy i wrzosowy - nie  wywołują dużych wahań poziomu cukru we krwi.

Na koniec zasady przechowywania: najkorzystniejsza temperatura to 8-10* w szczelnie zamkniętych pojemnikach z dala od światła UV, które niszczy enzymy; dopuszcza się trzymanie w pomieszczeniach o temperaturze nawet 20*, ale temperatura 25* może już spowodować fermentację.

Miód trzymany w cieple szybko traci swój płynny stan. Krystalizacja jest naturalnym procesem i gorzej jeśli nie nastąpi – oznacza że miód został podgrzany do wysokiej temperatury, przez co zawsze pozostanie płynny, ale za to pozbawiony właściwości leczniczych.

/na bazie artykułu Jacka Matwiejczyka ”Miód krzepi”/

Ciekawe tylko,  że Polacy produkujący najlepszy miód w Europie zjadają go tak mało – średnio szklankę rocznie..

Odżywianie zgodne z grupą krwi.

Mistrzyni Świata Fitness, Ildikó Kállai jest zagorzałą zwolenniczką odżywiania zgodnego z grupą krwi. Światowej sławy sportsmenka, aktualnie menedżer dobrze wyposażonego, nowoczesnego klubu fitness w Budapeszcie, już od trzech lat stosuje ten sposób odżywiania. Poleca go również swoim uczniom. Jej własne doświadczenia oraz sygnały zwrotne są wyłącznie pozytywne. Poniżej przedstawiamy fragmenty z rozmowy przeprowadzonej z mistrzynią.

Odżywianie zgodne z grupą krwi:
"Mam same dobre doświadczenia"

Jestem orędowniczką i nauczycielką zdrowego stylu życia: to jest moje życie i moja praca. Prowadzę studio fitness należące do jednej z dużych węgierskich firm telefonii komórkowej, naszą salę fitness odwiedza regularnie około 500-600 jej pracowników.
Nie tylko prowadzimy treningi, ale również udzielamy porad w kwestii żywienia, a dwa razy do roku - z udziałem lekarzy i specjalistów rehabilitacji - organizujemy tzw.dzień zdrowia. Naszym klientom polecam przede wszystkim witaminy, jako uzupełnienie diety, a tym, którzy pragną zrzucić zbędne kilogramy, polecam spalacze tłuszczu oraz produkty energetyzujące.
Książka na temat odżywiania zgodnego z grupą krwi, która ukazała się również u nas przed trzema laty, okazała się punktem zwrotnym w moim życiu. Z początku postanowiłam, że wypróbuję rady doktora D'Adamo i jeżeli zauważę, że dieta zgodna z grupą krwi służy mojemu organizmowi, to będę ją stosowała. Od tej pory nie tylko jej przestrzegam, ale również nauczam diety zgodnej z grupą krwi - przecież mam tylko same dobre doświadczenia - i wielu moich wychowanków podąża za moim przykładem. Oczywiście nie to jest dla mnie naprawdę ważne, lecz fakt, że oni czują się znacznie lepiej, są zdolni do większego wysiłku, rzadziej chorują. Radośnie oznajmiają, że mają lepsze samopoczucie i więcej energii. Sądzę, że to oczywiste, że tak się dzieje, bo przecież odpowiednia dieta i właściwie dobrane dodatki żywieniowe służą organizmowi, jak najlepsza benzyna samochodowi.
Razem z moim ojcem wypróbowaliśmy nową dietę - oboje należymy do grupy krwi 0 - jednak moja mama często musi przygotowywać dwa rodzaje posiłków, ponieważ posiada grupę krwi B. Mój tata skończy niedługo 60 lat. Wcześniej skarżył się na bóle stawowe, zwłaszcza nóg, ciągle mu było zimno, z powodu nadkwasoty wciąż paliło go w żołądku. Po przejściu na dietę zgodną z grupą krwi, jego samopoczucie stopniowo ulegało poprawie, a teraz możemy już powiedzieć, że czuje się wyraźnie dobrze i uwolnił się od swoich problemów zdrowotnych.
Ja jestem jeszcze młoda, mam dopiero 30 lat i moim jedynym problemem było to, że podczas ciąży przybrałam na wadze 13 kilo, co przede wszystkim odbiło się na stanie moich nóg. Nie zawiodłam się na diecie zgodnej z grupą krwi i w tym przypadku, gdyż w końcu uwolniłam się od niechcianych kilogramów. Dzięki odpowiedniemu odżywianiu i treningowi trzy razy w tygodniu, nawet po urodzeniu dziecka mogę stwierdzić: jestem zadowolona ze stanu mojego ciała i kondycji fizycznej.
Przeważnie spożywam pokarmy wysoce wskazane dla mojej grupy krwi, które mogę jeść częściej i w większych ilościach, ale oczywiście dobieram również dania z tych neutralnych. Im szersza skala, tym bogatsza jest moja dieta i bardziej mnie cieszy gotowanie. Z powodu szkodliwej dla mnie lektyny pszenicy, piekę chleb z mąki żytniej i ryżowej dla całej mojej rodziny.
Mój półtoraroczny synek - Zoltán Zoárd - waży już 14 kilogramów, jada 5-6 razy dziennie, a oprócz tego każdego dnia karmię go piersią. Jest wesołym, energicznym i szczęśliwym chłopcem. Mój syn bezwiednie wybiera dania dla niego korzystne. Prawidłowy sposób odżywiania i harmonijne życie wzmocniło jego system immunologiczny, a najlepszym na to dowodem jest fakt, że jeszcze nigdy poważnie nie chorował.

Życzę wszystkim dużo zdrowia!

Ildikó Kállai
Mistrzyni Świata Fitness

Zadbaj o swoją wagę!

Regularnie kontroluj masę ciała. Nadwaga i otyłość to plaga XXI wieku.Poza zmianą złych nawyków żywieniowych wskazane jest regularne sprawdzanie swojej wagi.

Sposoby diagnozowania nadwagi i otyłości:

1.Mierzenie obwodu talii

Obwód nie powinien przekraczać:
- 94 cm u mężczyzn
- 80 cm u kobiet
Jeżeli obwód w talii jest większy niż wartości podane powyżej,wtedy diagnozuje się tzw.otyłość brzuszną.

2.Obliczanie wskaźnika BMI

Wskaźnik BMI (Body Mass Inex) oblicza się następująco:
masa ciała w kg/wzrost w m kwadratowych (iloraz masy wyrażonej w kilogramach i wzrostu wyrażonego w metrach i podniesionego do kwadratu).

Zaburzenia masy ciała:

niedowaga  BMI< 18,5    niskie ryzyko kłopotów ze zdrowiem
norma         BMI 18,5 - 24,9
nadwaga     BMI> 25       nieznacznie podwyższone ryzyko chorób
okres przed otyłością BMI  25 - 29,9  umiarkowanie podwyższone ryzyko chorób
I st. otyłości BMI   30 - 34,9    podwyższone ryzyko chorób
II st.otyłości BMI   35 - 39,9    wysokie ryzyko chorób
III st.otyłości BMI  >40   bardzo wysokie ryzyko chorób

Możesz zrobić jogurt w domu.

Jest zdrowszy od zwykłego mleka!

Jest produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego poddanego naturalnej fermentacji przez bakterie mlekowe. Może być też z mleka owczego, koziego, a nawet sojowego. Często jest wzbogacany dodatkami smakowymi - cukrem, owocami, czekoladą, a nawet biszkoptami. Najzdrowszy jest jednak naturalny, bo nie zawiera cukru i sztucznych aromatów. Właśnie taki można zrobić w domu.

*Przygotuj litr słodkiego mleka i kubek gotowego naturalnego jogurtu bez cukru i innych dodatków.
Najlepsze jesz mleko ,,prosto od krowy" lub pasteryzowane, w foliowym woreczku. UHT nie nadaje się do tego celu.
*Mleko podgrzej w garnku do temperatury około 60 stopni C. Jego ciepłotę można zmierzyć termometrem lub...palcem.Jego koniuszek zanurz w mleku. Jeśli potrafisz utrzymać go w nim przez 10 sekund, to znaczy, że temperatura jest właściwa.
*Zahartuj jogurt: dodaj do niego 3-4 łyżki podgrzanego mleka. Dobrze wymieszaj, by nie było grudek. Wlej do reszty mleka i znów dokładnie wymieszaj.
*Garnek przykryj czystą, lnianą ściereczką, okręć kocem, kołdrą lub śpiworem. W ten sposób mleko dłużej trzyma ciepło, które sprzyja rozwojowi jogurtowych bakterii. Zostaw na 8 godzin, np.na noc. Rano otrzymasz porcję gęstego jogurtu. Możesz go przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce przez kilka dni. Można go jeść bez niczego lub z dodatkiem sezonowych owoców.

Odchudzanie z CaliVitą.

"Sukces zawsze zależy od motywacji i wytrwałości zainteresowanego"

Odchudzanie z produktami CaliVita

Otyłość, czyli nadmierne odkładanie się tłuszczu w organizmie, w ilościach przekraczających przyjęte normy, to jeden z najczęściej spotykanych stanów patologicznych, upośledzających nasze zdrowie. Otyłość może prowadzić do choroby niedokrwiennej serca i nadciśnienia tętniczego, ale także do powstania cukrzycy, kamicy pęcherzyka żółciowego i zmian zwyrodnieniowych układu kostno-stawowego. Dla wielu osób nadwaga bywa powodem nie tylko problemów zdrowotnych, ale też dyskomfortu psychicznego - trudno być grubym, gdy lansowany jest ideał człowieka szczupłego i wysportowanego.
Odzyskanie i utrzymanie smukłej sylwetki to nie tylko sposób na zwiększenie własnej atrakcyjności i pozbycie się kompleksów, ale także na odzyskanie zdrowia, radości z życia i dobrego samopoczucia. Warto więc podjąć to wyzwanie i postarać się o osiągnięcie wymarzonej sylwetki. Firma CaliVita przychodzi Państwu z pomocą, oferując wiele grup preparatów wspomagających odchudzanie. Wśród nich jest m.in. tzw. spalacz tłuszczu - Advanced Fat Burners. Głównymi składnikami tego produktu są substancje lipotropowe (cholina, inozytol, metionina i betaina), które poza nasileniem fizjologicznych procesów spalania tłuszczów umożliwiają szybkie usuwanie kwasów tłuszczowych z wątroby i w ten sposób zapobiegają jej stłuszczeniu. Preparat ten zawiera również L-karnitynę; substancję, która jest niezbędna w metabolizmie tłuszczów - bierze ona udział w transporcie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych do mitochondrium, umożliwiając w ten sposób ich spalanie. Aby wzmocnić działanie "spalaczy tłuszczu", preparat został wzbogacony o substancje, które regulują wiele innych procesów biochemicznych organizmu. Są to witamina C, witamina B6, lecytyna, aminokwasy (lizyna i fenyloalanina) oraz żelazo i chrom.
W praktyce odchudzanie zawsze powinno oznaczać zmniejszenie przyjmowania kalorii w stosunku do wydatków energetycznych. Warto więc połączyć Advanced Fat Burners z innym preparatem CaliVita - Citrimax & Chromium, który zawiera wyciąg z rośliny Garcinia cambogia, będący źródłem hydroksycytratów - HC. Jak wykazały liczne badania, hydroksycytraty zmniejszają uczucie głodu oraz hamują przemianę węglowodanów w tłuszcze, dzięki czemu mniej tłuszczu odkłada się w organizmie oraz obniża się poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Stosowanie HC wpływa równieżna termogenezę - ich przyjmowanie zwiększa wydzielanie ciepła przez organizm podczas posiłku, dzięki czemu spala on więcej kalorii. Korzystne działanie HC jest wzmocnione przez dodatkowy składnik preparatu - chrom, występujący w postaci łatwo przyswajalnego pikolinianu chromu. Citrimax & Chromium nie należy do środków bezpośrednio stymulujących tkankę mózgową - zmniejsza apetyt w sposób bezpieczny, wpływając na naturalne procesy metaboliczne organizmu i nie powodując efektu jo-jo.
Kolejnym preparatem, na który warto zwrócić uwagę jest Nopalin. Jest to produkt, który zawiera wysuszoną łodygę kaktusa z gatunku Opuntia, bogatą w witaminy, składniki mineralne oraz cenny błonnik. Jego ogromną zaletą jest to, że pozwala nam kontrolować wagę i zrzucać zbędne kilogramy w naturalny sposób, jednocześnie dostarczając organizmowi zestaw tych składników odżywczych, których może nam zabraknąć podczas stosowania diet odchudzających. Zawarty w kaktusie błonnik, poskramiając nasz apetyt, stanowi niezbędną ochronę przed przejadaniem się i podjadaniem między posiłkami. Ponadto preparat ten zmniejsza poziom cholesterolu i trójglicerydów oraz normalizuje poziomu cukru we krwi, a jednocześnie reguluje funkcje wątroby, posiada zdolności przeciwutleniające i oczyszczające organizm.
Omówione powyżej preparaty będą skuteczniejsze, jeżeli zapamięta się magiczną formułkę: dla uzyskania trwałego efektu odchudzania bardzo ważna jest zmiana niekorzystnego stylu życia i odżywiania oraz uświadomienie sobie, że nawet po skutecznej terapii pozostaje skłonność do tycia. Nie liczmy na to, że te produkty wykonają za nas całą ciężką pracę - nie zastąpią diety ani ruchu. Ale na pewno łącznie z odpowiednio dobranym zestawem ćwiczeń i pokarmów pomogą tym, którzy dotychczas bezskutecznie próbowali się odchudzać.

Zapraszam do sklepu internetowego:
www.ambasadazdrowia.mycali.biz

Śmieszne Owoce

Owoc mangostanu.

Ksantony w owocu mangostanu

Mangostan (łac. Garcinia mangostana) to pochodzące z Azji Południowo – Wschodniej, wolno rosnące drzewo tropikalne. Jego owoce, wielkości od 2,5 do 7,5 cm, posiadają grubą, ciemnopurpurową skórkę (0,6-1,0 cm). Jadalna porcja owocu składa się z kilku cząstek białego, delikatnego, soczystego miąższu.

Pyszny owoc mangostanu był stosowany w medycynie ludowej* Azji Południowej w wielu dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka czy wrzody trawienne. Wykorzystywano go również do zwalczania infekcji i przyspieszenia procesu gojenia ran*. Tak szerokie spektrum działania zapewniło mu renomę „króla owoców ”.

Ksantony – główne składniki aktywne mangostanu – to najsilniejsze z dotychczas poznanych antyoksydantów, wspomagających nasz organizm w walce z wolnymi rodnikami. Należą do licznej grupy związków – polifenoli, które znane są również z korzystnego wpływu na układ sercowo- naczyniowy. Jak dotąd, wyodrębniono ponad 200 różnych ksantonów, z czego 50 wykryto w mangostanie. Owoc mangostanu zawiera także katechiny, dużą ilość składników mineralnych (potas, wapń, fosfor, żelazo) oraz witaminy. Tak bogaty skład sprawia, że „król owoców” często jest podstawowym elementem suplementów diety, zwłaszcza produktów zawierających silne antyutleniacze.

Wyniki wielu badań naukowych wskazują, że owoc mangostanu może charakteryzować się następującym działaniem farmakologicznym: przeciwutleniającym, przeciwbakteryjnym oraz hepatoprotekcyjnym (działanie ochronne na komórki wątrobowe). Może także obniżać ciśnienie tętnicze krwi, korzystnie wpływać na aktywność centralnego układu nerwowego oraz systemu odpornościowego. Może obniżać poziom cukru we krwi, wykazywać właściwości przeciwzapalne* oraz przeciwnowotworowe. Ponadto, może zwiększać liczbę komórek NK („naturalnych zabójców”), które są ważnym elementem wrodzonej odpowiedzi immunologicznej.

Na podstawie licznych danych naukowych, możemy również wspomnieć o właściwościach przeciwgruźliczych mangostanu, jak również o przeciwalergicznym, wazorelaksacyjnym (rozszerzającym naczynia krwionośne) oraz przeciwzakrzepowym działaniu ksantonów. Naukowcy odkryli również silne właściwości przeciwmalaryczne ksantonów. Co więcej, badania potwierdziły, że niektóre pochodne ksantonów mogą wykazywać działanie przeciwdrgawkowe**. Polisacharydy, wchodzące w skład owocni mangostanu, mogą pobudzać komórki fagocytarne i wspomagać działanie bakteriobójcze względem Salmonella enteritidis. Ponadto odkryto, że ekstrakt z Garcinia mangostana może hamować wzrost gronkowca złocistego (Staphylococcus aureus).