Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe z farszem z kiszonej kapusty i pieczarek

SKŁADNIKI NA CIASTO

60 g drożdży
2 łyżki cukru
250 ml kwaśnej śmietany/maślanki
4 szkl. mąki pszennej
1-2 łyżki soli (ja dałam 1 płaską łyżkę soli)
150 g margaryny/masła
150 g smalcu
+ 1 jajko do smarowania przed pieczeniem

WYKONANIE

Wszystkie składniki, za wyjątkiem tłuszczów, muszą mieć temperaturę pokojową.
Drożdże, w małej miseczce, łyżką rozgnieść z cukrem. Mąkę wymieszać z solą i posiekać z tłuszczem jak najdokładniej. Drożdże wymieszać ze śmietaną/maślanką i dodać do mąki posiekanej z tłuszczem. Całość dokładnie wymieszać, tylko żeby składniki dokładnie się połączyły, wyrabiać ciasta nie trzeba. Przykryte odstawić do wyrośnięcia, na 30 minut, ale czas zależeć będzie od temperatury składników i otoczenia. Podzielić ciasto i nadzienie na 3 części – w ten sposób będzie wygodniej z nimi pracować. Część ciasta wyjąć na dobrze obsypaną mąką stolnicę, oprószyć mąką i delikatnie zagnieść w kulę. Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, wykładać nadzienie i formować paszteciki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarować rozmąconym jajkiem. Odstawić na chwilę do wyrośnięcia, albo pamiętać żeby nadzienie było letnie, dzięki jego ciepłu ciasto wyrośnie błyskawicznie. Piec do zrumienienia w temperaturze 180°C ( ja piekłam swoje paszteciki ok. 26 minut). Do dłuższego przechowywania studzić na kratce, albo podawać gorące, do barszczu.

FARSZ Z KISZONEJ KAPUSTY I PIECZAREK

1 kg kiszonej kapusty
1 mała marchewka
2 średnie cebule
80 dag pieczarek
olej do smażenia
sól, pieprz czarny, oraz odrobina pieprzu cayenne do smaku

WYKONANIE

Kapustę kiszoną opłukać, włożyć do garnka i dodać do niej obraną i startą marchewkę, oraz wlać zimnej wody. Kapustę gotować około godziny. Po tym czasie kapustę odcedzić i ostudzić a potem odcisnąć w dłoniach z nadmaiaru wody i drobno ją pokroić. Następnie pieczarki oczyścić i drobno pokroić, i odparować z nich wodę, gdy woda odparuje dodać dwie pokrojone drobno cebule i wlać kilka łyżek oleju. Smażyć około 15 minutek do miękkości cebuli, na koniec doprawić przyprawami. Usmażone pieczarki z cebulą dodać do kapusty i wymieszać, ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem. 

Farsz  można używać również do pierogów i krokietów:)

Ciasteczka deserowe z brązowym cukrem

SKŁADNIKI NA CIASTECZKA

1 kg mąki pszennej
8 łyżek śmietany 18%
8 łyżek cukru
25 dag masła
25 dag margaryny
2 łyżki octu
60 g świeżych drożdży
starta skórka z 1 cytryny
1 białko i cukier brązowy lub gruby cukier kryształ

WYKONANIE

Przesianą mąkę wysypać na stolnicę, dodać pokrojone na mniejsze kawałeczki i dobrze schłodzone masło i margarynę i posiekać nożem. Następnie dodać pokruszone drożdże, posypać cukrem, dodać 8 łyżek śmietany, dwie łyżki octu, oraz startą skórkę z 1 cytryny pamiętając aby wcześniej ją sparzyć. Wszystkie składniki połączyć nożem i zlepić ciasto. Gotowe ciasto należy włożyć do lodówki na pół godziny do schłodzenia. Następnie ciasto podzielić na kilka kawałków, i każdy z nich po kolei wałkować na grubość pół cm. Każdy kawałek posmarować rozbitym białkiem i posypać brązowym cukrem lub grubym cukrem kryształem i wykrawać foremką ciastka. Ja użyłam foremek z gwiazdkami, choinką i kwiatkiem. 

Następnie należy ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200 stopni C jakieś 12-13 min.

KARP NA ŚWIĄTECZNY STÓŁ

KARP Z POMIDORAMI

SKŁADNIKI:
1 duży karp;
1 łyżeczka wegety;
1 łyżeczka zmielonego pieprzu;
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku;
mąka;
3 łyżki oleju;
3 łyżki masła lub margaryny;
2-3 pomidory,
pół szklanki startego parmezanu;
pół szklanki bułki tartej;
ok. pół szklanki stopionego masła lub margaryny;
natka pietruszki lub koperek;
strąk świeżej papryki;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Rybę umyć i sprawić. Wegetę wymieszać z pieprzem oraz z czosnkiem i taką mieszanką posypać karpia z wierzchu i wewnątrz. Rybę odstawić na 30 minut, a następnie obtoczyć w mące. Karpia smażyć na rozgrzanym oleju z masłem, na średnim ogniu, na ciemnozłoty kolor około 10 minut z każdej strony. Usmażonego karpia ostrożnie przełożyć na ogrzany, żaroodporny półmisek. Następnie obłożyć plasterkami pomidora, posypać serem wymieszanym z bułką tartą i skropić masłem. Półmisek na ok 10-15 minut wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Upieczonego karpia, przed podaniem, przybrać zieleniną i pokrojoną papryką.

FASZEROWANY KARP PIECZONY

SKŁADNIKI:
Karp (1,8 kg);
kostka bulionu warzywnego;
2 czerstwe bułki;
pół szklanki mleka;
2 cebule;
15 dag pieczarek;
2 jajka;
4 łyżki masła;
1 łyżka posiekanej natki pietruszki;
sól, pieprz;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Rybę oczyścić, odciąć głowę i przez ten otwór wypatroszyć (nie rozcinać brzucha!). Następnie rybę umyć i pokroić w 3-centymetrowe dzwonka. Bulion rozpuścić w połowie szklanki gorącej wody, połączyć z mlekiem i namoczyć w tym bułki. Pieczarkioczyścić, pokroić w plastry i poddusić na łyżce masła. Namoczoną bułkę o obrane cebule zemleć. Tak przygotowane składniki dokładnie
ze sobą połączyć i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowym farszem napełnić dzwonka karpia.
Naczynie do zapiekania natłuścić,ułożyć w nim porcje ryby i na każdej położyć wiórek masła. Zapiekać 30-40 minut, w temperaturze 180 stopni.

2 ŚREDNIE KARPIE NADZIEWANE I PIECZONE

SKŁADNIKI:
2 średnie wypatroszone karpie;
8 łyżek masła;
1 cebula;
25 dag pieczarek;
1 łyżka siekanej natki;
2 szklanki bułki pokrojonej w kostkę;
3 łyżeczki soli;
1/2 łyżeczki pieprzu;
1/2 łyżeczki roztartego tymianku;
1/2 szklanki mąki;
2 łyżki soku z cytryny;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Posiekaną cebulę smażymy 5 minut na połowie rozgrzanego masła, często mieszając (ogień nie może być za duży). Dodajemy umyte, pokrojone grzyby i smażymy dalsze 5 min. Usmażone pieczarki z cebulą mieszamy z natką pietruszki, bułką, solą, pieprzem i tymiankiem. Ryby nadziewamy farszem
i zaszywamy lub spinamy wykałaczkami. Obtaczamy w mące, smażymy do zrumienienia z obu stron na pozostałym maśle. Następnie pieczemy przez ok. 20 min w piekarniku nagrzanym do temp.180°C.

Rybę podajemy na gorąco udekorowaną kawałkami pokrojonej cytryny i skropioną odrobiną cytrynowego soku.

KARP ZAPIEKANY W BIAŁYM WINIE

SKŁADNIKI:
1 kg karpia;
1 szklanka białego wytrawnego wina;
2 łyżki stopionego masła;
2 cebule;
3 ząbki czosnku;
1 łyżeczka szałwi z majerankiem;
sól, pieprz;
1 łyżka bułki tartej;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Czosnek obieramy, siekamy, mieszamy z szałwią, majerankiem i pieprzem. Dodajemy drobno posiekane cebule. Tą mieszaniną nacieramy oprawionego i pokrojonego w dzwonka karpia. Układamy dzwonka jedno na drugim, zalewamy winem, przykrywamy naczynie i pozostawiamy w chłodnym miejscu na 1-2 godz. Następnie układamy rybę na żaroodpornym półmisku lub w
brytfannie, skrapiamy połową masła i winem z marynaty, pieczemy w 180°C, aż się lekko zrumieni. Rybę wyjmujemy, posypujemy bułką tartą i skrapiamy resztą masła. Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy, aż bułka i masło nabiorą intensywnie złotej barwy.

                                                                                     

ŚLEDZIE NA ŚWIĄTECZNY STÓŁ

ŚLEDZIE PO GÓRALSKU

SKŁADNIKI:50 dag filetów śledziowych;
25 dag bryndzy;
1 szklanka śmietany;
3-4 ząbki czosnku;
po 2-3 łyżki zielonego groszku z puszki i drobno pokrojonej czerwonej papryki (świeżej lub marynowanej);
2 łyżki posiekanego szczypiorku;
skórka starta z cytryny;
3-4 cienkie plasterki cytryny;
sól, biały pieprz, cukier puder.

DO DEKORACJI:
kilka gałązek
natki pietruszki.

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:Drobno pokrojony czosnek utrzyj z pieprzem, otartą skórką z cytryny i bryndzą na gładką masę. Śmietanę ubij ze szczyptą soli i cukru, wymieszaj z przygotowaną bryndzą, przykryj, lekko schłódź. Umyte filety śledziowe osusz, pokrój na niewielkie kawałki, następnie starannie ułóż na półmisku.
Sos dokładnie wymieszaj ze szczypiorkiem, groszkiem i papryką, polej nim śledzie, przykryj folią i
wstaw na 1 – 2 godz. do lodówki. Przed podaniem udekoruj plasterkami cytryny i gałązkami zielonej
pietruszki.

ŚLEDZIE W SOSIE CZOSNKOWYM

SKŁADNIKI:10 wymoczonych płatów śledziowych;
10 ząbków czosnku;
pół szklanki śmietany 12%;
pół szklanki dobrego majonezu;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Filety śledziowe wymoczyć przez kilka godzin, żeby nie były za słone i potem pokroić na mniejsze
kawałki, śmietanę i majonez wymieszać, do tego dodać czosnek wyciśnięty przez praskę, wrzucić
śledzie, wymieszać, przykryć i wstawić na noc do lodówki.

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

SKŁADNIKI:
80 dag śledzi matiasów;
40 dag pieczarek konserwowych;
20 dag cebuli;
20 dag ogórków konserwowych;
10 dag żółtego sera;
majonez;
sól, pieprz, koperek;
sok z cytryny;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Matiasy dać do naczynia, zalać zimną wodą i moczyć ok. 2 godzin.Odcedzić i skropić sokiem z cytryny.Następnie pokroić je w paski. Pieczarki pokroić w słupki, cebulę w kostkę a ogórki w paski. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki przełożyć do naczynia, dodać majonez, sól, pieprz, koperek i dokładnie wymieszać.Podane składniki wystarczą na 12 porcji.

ŚLEDZIE W CURRY
SKŁADNIKI:
0,5 kg filetów śledziowych;
2 cebule;
oliwa;
przyprawa curry;
sok z cytryny;
musztarda;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Filety śledziowe wymoczyć przez kilka godzin, żeby nie były za słone. Pokroić na małe kawałki.
Cebule obrać, pokroić w kostkę lub półtalarki. Każdy kawałek śledzia posmarować z obu stron musztardą. Na dno słoika położyć warstwę cebuli, skropić sokiem z cytryny, posypać curry,
na to śledzie i polać olejem. I tak do końca do wyczerpania składników. Na wierzchu powinna być cebula. Słoik zamknąć i odstawić na 24 godz. do lodówki.

ŚLEDZIE GARNIROWANE

SKŁADNIKI:
50 dkg śledzi;
3 dkg grzybków
marynowanych;
3 dkg korniszonów;
3 dkg marchwi;
3 dkg cebuli;
1 jajko;
2 łyżki oliwy;
2 łyżki posiekanego lubczyku;

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Śledzie wymoczyć, odfiletować, obrać z ości. Jajko ugotować na twardo, schłodzić. Marchew
ugotować w całości. Dwie połówki śledzia złożyć razem, pokrajać na skośne kawałki szerokości 3 cm. Ułożyć na półmisku owalnym lub prostokątnym. Jajko, korniszony, cebulę, grzybki i marchewkę
posiekać drobno i kłaść je dookoła śledzi. Wszystko skropić olejem i posypać lubczykiem.

WIGILIJNY BARSZCZ Z USZKAMI

SKŁADNIKI NA KWAS BURACZANY:

1/2 kg buraków ćwikłowych;
1 litr wody przegotowanej
i ostudzonej;
skórka razowego chleba;
szczypta soli;

SKŁADNIKI NA BARSZCZ:

1 i 1/2 litra wody;
1/2 kg buraków;
1 pietruszka;
1 cebula;
1/4 selera;
1 marchewka;
1 ząbek czosnku;
sól, pieprz, cukier;

SKŁADNIKI NA CIASTO NA USZKA:

2,5-3 szklanki mąki,
jajo, sól, trochę wody.

SKŁADNIKI NA FARSZ DO USZEK:

7-10 dag suszonych grzybów;
spora cebula;
1-2 łyżki bułki tartej;
2 łyżki oleju lub
sklarowanego masła;
1 jajo;
kilka łyżek wywaru
z grzybów;
pieprz, sól;

PRZYGOTOWANIE KWASU BURACZANEGO:

Buraki obieramy i kroimy na plasterki. Układamy w kamiennym garnku lub szklanym słoju. Zalewamy je ostudzoną i osoloną szczyptą soli wodą. Na wierzch kładziemy skórkę razowego chleba. Pojemnik przykrywamy kawałkiem szmatki (gazą). Odstawiamy w ciepłe i spokojne miejsce na 3-4 dni. Jeśli na powierzchni płynu zobaczymy zbierającą się pianę – usuwamy ją starannie.
Po tym czasie zlewamy płyn do czystych butelek lub słoików, które starannie zamykamy. Przechowujemy w chłodnym miejscu do czasu użycia.

PRZYGOTOWANIE BARSZCZU:

Obrane jarzyny wraz z grzybami, czosnkiem i przyprawami gotujemy w garnku z wodą. W tym czasie trzemy buraki na dużych oczkach. Dodajemy do jarzynowego wywaru po ok. 20 min. Nie przykrywamy garnka pokrywką. Dzięki temu nie stracimy klarownego, czerwonego koloru. Zajmie
nam to następne 20 min. Dodajemy sól, pieprz i sok z cytryny w ilościach najlepszych dla własnego smaku. Raz krótko zagotowujemy. Zupę zostawiamy „w spokoju” na około pół godziny. Teraz wszystkie smaki się wyklarują. Po tym czasie przecedzamy barszcz do innego garnka. Dolewamy
ok 1/2 litra kwasu z buraków. Doprawiamy do smaku ponownie.

ZAGNIEĆ CIASTO I PRZYGOTUJ FARSZ DO USZEK:

Posiekaj cebulę i usmaż ją na sklarowanym maśle lub oleju, przełóż do miski. Jak najdrobniej posiekaj grzyby lub przepuść je przez maszynkę i dodaj do cebuli. Wlej jajo ubite rózgą. Wyrabiaj tę masę, dodając bułkę tartą i dolewając po odrobinie wywaru z grzybów. Gdy farsz będzie gęsty, ale nie za ścisły, dopraw go do smaku solą i pieprzem, wymieszaj widelcem, przykryj i wstaw do lodówki. Teraz do pustej miski wysyp mąkę i szczyptę soli, wbij jajo i, dolewając po odrobinie wody, zagnieć sprężyste, zwarte ciasto. Przykryj je ściereczką, niech 15 minut odpoczywa.

UFORMUJ USZKA I UGOTUJ JE:

Podziel ciasto na 2 lub 3 części, jedną połóż na posypanej mąką stolnicy, a pozostałe, niech czekają na swoją kolej. Rozwałkuj pierwszą porcję na cienki placek. Pokrój go na małe (o boku 4 cm)
kwadraty. Nabieraj łyżeczką porcje farszu wielkości orzecha laskowego i kolejno układaj je na kawałkach ciasta. Poskładaj kwadraty po przekątnej na pół, tak aby powstały trójkątne pierożki. Palcami zlep brzegi każdego. Następnie bierz po jednym w dłoń i na palcu sklejaj końce
trójkątów. Odkładaj uszka na oprószoną mąką ściereczkę. W dużym garnku wstaw wodę, posól ją. Powinna się zagotować, nim skończysz lepienie uszek. Tymczasem kładź na stolnicę kolejne porcje ciasta i powtarzaj wszystkie czynności. Potem ostrożnie wkładaj partiami uszka do wrzącej wody i po minucie od wypłynięcia wyjmuj je łyżką cedzakową. Chwilkę osączaj i przekładaj na talerze.

Zalej wszystkie porcje gorącym barszczem i podawaj.

Torty na święta

WIENIEC IRLANDZKI

SKŁADNIKI NA CIASTO:

150 g masła;
125 g cukru;
aromat pomarańczowy;
3 jajka;
200 g mąki;
1 łyżeczka proszku
do pieczenia;
1 łyżka kawy rozpuszczalnej;
50 g zmielonych
orzechów laskowych;

SKŁADNIKI NA KREM I DEKORACJĘ:

1 opakowanie budyniu
waniliowego;
500 ml mleka;
2 łyżki cukru;
300 g masła;
50 g cukru pudru;
20 ml whiskey;
20 ml mocnej kawy;
posiekane migdały;

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Masło utrzeć z cukrem i aromatem. Pojedyńczo dodawać jajka, cały czas ucierając. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać kawę w proszku i orzechy. Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy w kształcie wieńca. Piekarnik rozgrzać do temepratury 180 stopni i piec ok. 40-45 minut. Gdy ciasto wystygnie, przekroić w poprzek na trzy części.

PRZYGOTOWANIE KREMU:

Z proszku budyniowego, mleka i cukru przygotować budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu. Masło utrzeć z cukrem pudrem, porcjami dodawać wystudzony budyń, cały czas ucierając. Krem
budyniowy podzielić na dwie części, do jednej dodać whiskey, do drugiej mocną kawę.

PRZYGOTOWANIE TORTU:

Biszkopt dzielimy na 3 części. Krem z whiskey rozsmarować na dolnym spodzie, przykryć drugim
spodem i rozsmarować krem kawowy. Przykryć trzecim spodem. Wierzch i boki tortu smarujemy kremem a więc dobrze jak zostawicie trochę kremuna dokończenie tortu i na koniec dekorujecie cały tort migdałami. I tak przygotowany tort należy wstawić do lodówki.

TORT CZEKOLADOWY

SKŁADNIKI NA BISZKOPT CIEMNY:

6 jaj;
niepełna szklanka mąki;
3 łyżki kakao;
1 szklanka cukru;
pół łyżeczki proszku
do pieczenia;
1 łyżeczka soku z cytryny;
szczypta soli;

SKŁADNIKI NA KREM:

2 opakowania masła roślinnego
250 gr (najlepsze w kubeczkach)
3 żółtka;
1/2 lub 3/4 szkl. cukru pudru
(jeśli jest mało słodkie, dosłodzić);
4 czubate łyżki kakao;
1 zapach arakowy;

SKŁADNIKI NA PONCZ:

1 i 1/2 szklanki przegotowanej wody;
6 łyżeczek cukru;
1/2 szklanki cytryny;
spirytus lub wódka jak kto woli;

DODATKOWO:

powidła śliwkowe;
czekolada gorzka
starta na tarce
do posypania;

PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU:

Oddzielamy białka od żółtek. Ucieramy żółtka z cukrem a najlepiej na parze, bo wtedy cukier szybciej się roztopi i dodajemy sok z cytryny. Do innego naczynia wsypujemy niepełną
szklankę mąki, 3 łyżki kakao i proszek do pieczenia. Mieszamy. Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli. Do białekdodajemy masę z żółtek i delikatnie mieszamy. Do tego dosypujemy mąkę z dodatkami i mieszamy.Tortownicę smarujemy tłuszczem i bułka tarta na dnie. Do nagrzanego
do 180 stopni piekarnika wkładamy ciasto i pieczemy ok. 45 min.

PRZYGOTOWANIE KREMU:

Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtka, kakao, zapach i miksujemy.

PRZYGOTOWANIE PONCZU:

Wszystkie składniki łączymy razem, dodając spirytus lub wódkę jak kto woli. Wyjdzie tego sporo,
więc nie trzeba zużywać do nasączania wszystkiego.

PRZYGOTOWANIE TORTU:

Biszkopt dzielimy na 3 części. Pamiętając, aby górną część dać w środek, a środkową na górę!
Nasączamy odpowiednią ilością ponczu każdą część, smarujemy powidłami, nakładamy krem. Wierzch i boki tortu smarujemy kremem a więc dobrze jak zostawicie trochę kremu na dokończenie tortu. Na koniec posypcie wierzch i boki czekoladą z lodówki startą na tarce. I tak przygotowany tort należy wstawić do lodówki. Najlepszy jest na drugi dzień.

Ciasteczka na święta

CIASTKA Z RODZYNKAMI

SKŁADNIKI NA OK. 20 SZTUK:

100 g miękkiego masła;
80 g cukru;
50 g brązowego cukru;
1 opakowanie cukru
waniliowego;
1 jajko;
175 g mąki;
1 łyżeczka proszku
do pieczenia;
75 g mielonych
orzeszków ziemnych;
50 g rodzynek;

PRZYGOTOWANIE NASZYCH CIASTECZEK:

Masło musicie utrzeć z cukrem białym i z cukrem brązowym oraz z cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie wymieszać energicznie z jajem. Do mąki wsypać proszek do pieczenia, przesiać
mąkę i połączyć z masą jajeczną i starannie wymieszać. Na sam koniec dodajcie do ciasta orzechy i rodzynki. Za pomocą łyżeczki układacie porcje ciasta w pewnej odległości od siebie na dwóch wyłożonych papierem do pieczenia blachach. Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 180 stopni i piec 10-12 minut, aż ciastka będą złotobrązowe.
Po upieczeniu ciastka stygną około godziny.

MIODOWE PLASTERKI

SKŁADNIKI NA OK. 45 SZTUK:
250 g mąki;
1 malutka łyżeczka
proszku do pieczenia;
150 g masła;
1 żółtko;
1 opakowanie cukru
waniliowego;
100 g miodu akacjowego;
100 g siekanych orzechów
laskowych;
2 łyżki cukru pudru;
100 g cukru;

PRZYGOTOWANIE NASZYCH CIASTECZEK:

Musicie mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Następnie w mące robicie dołek i wbijacie żółtko oraz dodajecie schłodzone i starte na wiórki masło oraz cukier wraz z cukrem waniliowym i zagniatacie ciasto. Ciasto zawijacie w folię spożywczą i wkładacie do lodówki na ok. 60 minut. Po tym czasie ciasto musicie wyjąć z lodówki i podzielić na dwie części, z każdej uformować
wałeczek o średnicy ok. 4 cm, następnie trzeba pokroić je na plastry o grubości 1 cm. Plastry poukładać na wyłożonych papierem blachach. Za pomocą trzonka drewnianej łyżki trzeba zrobić w każdym ciastku małe wgłębienie. Potem wymieszajcie miód z orzechami i napełnijcie wgłębienie.
Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 180 stopni i piec ok. 15 minut. Gdy wystygną posypcie cukrem pudrem.